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• 亲虾规格·干旱胁迫时间对克氏原螯虾繁殖的影响

  作者：宋光同;徐笑娜;王芬;朱士明;殷俊峰

  关键词：克氏原螯虾;亲虾规格;干旱胁迫;繁殖

• 加热温度对鳜鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

  作者：李苓;杨明柳;周迎芹;殷俊峰;陈小娥;谢宁宁

  关键词：鳜鱼;肌原纤维蛋白;温度;凝胶强度;二级结构;水分状态

• 旱地稻的发展现状、存在问题与对策措施

  作者：朱启升;张长青;姚自鸣;郭高;吴斌;朱煌武

  关键词：旱地稻;发展概况;存在问题;对策;安徽省

• 我国检验检测机构质量管理体系建立与运行探讨

  作者：吴会云;殷俊峰;胡鹏飞;王杰

  关键词：检验检测机构;质量管理体系;建立;运行

• 清酒乳杆菌对臭鳜鱼食用品质及挥发性风味物质的影响

  作者：周迎芹;杨明柳;殷俊峰;鄢嫣;林心萍;谢宁宁

  关键词：臭鳜鱼;清酒乳杆菌;食用品质;挥发性风味物质

• 谷氨酰胺转氨酶对鳜鱼鱼糜凝胶的品质影响

  作者：杨明柳;周迎芹;方旭波;殷俊峰;陈小娥;谢宁宁

  关键词：鳜鱼鱼糜;谷氨酰胺转氨酶;质构;凝胶品质

• 食品检验报告作为法律证据的完整性探讨

  作者：陶运来;王彩霞;田素润;张强;殷俊峰

  关键词：食品检验报告;法律证据;完整性;规范性;过程管理