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• 不同摊放环境下茶鲜叶失水的变化规律

  作者：廖珺;方洪生;苏有健;王烨军;张永利;孙宇龙;方雅各

  关键词：茶鲜叶;摊放温度;摊放湿度;水分含量;变化规律;响应面预测模型

• 茶多酚对面包纹理结构的影响

  作者：廖珺;王烨军;苏有健;张永利;孙宇龙;方雅各

  关键词：茶多酚;面包;感官评价;气孔特性;微观结构;蛋白质二级结构

• 绿茶滋味品质调控技术研究进展

  作者：廖珺;王烨军;苏有健;方洪生;张永利;孙宇龙;方雅各

  关键词：绿茶滋味;品质调控;茶树品种;栽培环境;加工工艺;贮藏条件

• 茶园土壤N₂O排放的影响因素及减排措施

  作者：方雅各;苏有健;廖万有;张永利;罗毅;孙宇龙;廖珺;王烨军

  关键词：茶园土壤;N₂O;硝化作用;反硝化作用;影响因素;减排措施

• 3个小区域茶园秋季红茶品质与生化成分分析

  作者：王雷刚;徐奕鼎;刘丹丹;程孝明;汪升毅;阮旭;吴琼;焦小雨;王文杰

  关键词：茶树;小区域群体种;红茶品质;生化成分;石台县

• 茶树遗传转化研究进展

  作者：焦小雨;王雷刚;刘丹丹;阮旭;徐奕鼎;吴琼;孙明慧;王文杰

  关键词：茶树;遗传转化;再生;研究进展

• 茶树扦插苗圃土壤真菌群落结构多样性及其环境因子分析

  作者：刘丹丹;沈季雪;吴琼;阮旭;徐奕鼎;王雷刚;王文杰

  关键词：茶树(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze);苗圃土壤;高通量测序;真菌多样性