[1]香椿酸豆奶生产工艺技术研究. 万娅琼,伍玉菡,尤逢恵,储耀宇. 2012

[2]辐照法合成农用保水剂(中试Ⅱ). 陈志龙,王雪原,李布青,葛昕,丁叶强,刘征. 2013

[3]黄原胶的性质制备和应用研究. CHEN Lei,陈蕾,ZHANG Dong-hong,张东红,YAN Xiao-ming. 2015

[4]全发酵猕猴桃酒精深加工的关键技术研究. CHEN Lei,陈蕾,ZHANG Dong-hong,张东红,YAN Xiao-ming. 2015

[5]乳酸菌发酵对草鱼肉理化特性和蛋白质降解变化的影响. 汪雨,王志耕,程华平,梅林,薛秀恒. 2011

[6]名优祁红初制中的揉捻与发酵工艺研究. 徐奕鼎,丁勇,黄建琴,雷攀登,方吴云,夏先江,苏有健,胡善国. 2014

[7]不同含水量对菇渣发酵影响的试验研究. 王朋成,张建,王艳,张其安,刘茂,董言香,田红梅,严从生,方凌. 2016

[8]草莓酸奶加工工艺参数的研究. 刘广平,殷俊峰. 2014

[9]发酵鸡粪中病原微生物检测方法的探讨. 胡晓苗,张丹俊,赵瑞宏,戴银,潘孝成. 2010

[10]多黏芽孢杆菌液态发酵条件的初步研究. 胡飞,周子燕,李昌春,胡本进,徐丽娜. 2011

[11]多粘类芽孢杆菌DN-1固态发酵条件优化. 胡飞,苏卫华,胡本进,周子燕,徐丽娜,陈浩梁,苏贤岩. 2017

[12]臭鳜鱼发酵工艺优化及挥发性风味物质分析. 杨召侠,刘洒洒,高宁,朱容仟,纪超凡,董秀萍,杨松,闫晓明,林心萍. 2019

[13]基于模糊数学的臭鳜鱼的感官评定. 宋亚琼,闫晓明,丁之恩,杨松,贺永玲,陈蕾,尤逢惠. 2015

[14]高产酒精酵母菌株及甘薯品种筛选. 聂世现,王钰,黄文静,季必霞,叶亚峰,刘小平. 2011

[15]鳜鱼发酵过程营养物质动态变化. 贺永玲,杨松,闫晓明,丁之恩,宋亚琼. 2016

[16]解淀粉芽胞杆菌JDF-6液态发酵条件优化及抑菌蛋白的分析. 胡飞,胡本进,周子燕,徐丽娜,苏卫华,苏贤岩. 2017

[17]菜籽饼硫苷降解菌株筛选、鉴定及其发酵条件优化. 徐鑫,李吕木,吴东. 2015

[18]高湿高雾环境下红茶发酵图像实时采集系统研制. 雷攀登,周汉琛,田娟,刘亚芹,王辉,杨霁虹,黄建琴. 2022

[19]基于滋味成分变化的祁门红茶发酵程度差异研究. 刘亚芹,王辉,杨霁虹,周汉琛,黄建琴,雷攀登. 2022

[20]乳杆菌发酵对生姜副产物蒸馏液活性成分及抗氧化活性的影响. 朱倩,杨松,伍玉菡,郭家刚,杜京京,江舰. 2022