文献类型： 中文期刊
作者： 黄建琴 1 ; 丁勇 1 ; 张必桦 1 ; 王烨军 1 ; 袁自春 1 ;
作者机构： 1.安徽省农科院茶叶研究所
关键词： 祁红香螺茶;机制工艺;试验
期刊名称： 茶叶机械杂志
ISSN： 1005-8680
年卷期： 2001 年 04 期
页码： 18-20
摘要： 就萎凋程度、揉捻时间、做形温度对机制祁红香螺茶品质的影响作了对比试验，就不同加工工艺对茶叶品质的影响进行了研究，提出了较为完善的机制工艺方案。
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