文献类型: 中文期刊
作者: 王宏树 1 ; 黄建琴 1 ; 徐奕鼎 1 ; 王烨军 1 ; 徐克定 1 ;
作者机构: 1.安徽省农业科学院茶叶研究所
期刊名称: 茶业通报
ISSN: 1006-5768
年卷期: 2008 年 30 卷 02 期
页码: 47-48
摘要: 随着人类赖以生存的自然环境已被大量污水排放和农药等污染日益加重的今天,人们普遍关注食品安全性问题,渴望天然无污染健康营养食品愈来愈迫切。生产安全、无污染的茶叶饮料,是新世纪中国茶业发展的必然选择。针对目前茶树病虫害日益猖獗的情形,不采用化学防治又无法控制茶树病虫危害,若用多了高残留农药又会使茶饮料遭受污染而造成人们对茶饮品品质安全性问题的心里恐慌等严重问题。所以,我们开展对安徽茶区主要病虫害发生规律等内容调研和有关防治技术试验研究,取得了一些进展。2
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
不同茶树品种的祁门红茶适制性研究
作者:雷攀登;黄建琴;刘亚芹;王辉;周汉琛;杨霁虹;黄才旺;李诗涵;徐玉婕
关键词:祁门红茶;茶树品种;适制性;‘凫早2号’;‘皖茶4号’
-
不同摊放环境下茶鲜叶失水的变化规律
作者:廖珺;方洪生;苏有健;王烨军;张永利;孙宇龙;方雅各
关键词:茶鲜叶;摊放温度;摊放湿度;水分含量;变化规律;响应面预测模型
-
白化和黄化茶树品种绿茶游离氨基酸、儿茶素类及咖啡碱差异分析
作者:徐玉婕;戴晓晶;吴纪忠;刘亚芹;周汉琛;杨霁虹;王辉;黄建琴;丁勇;雷攀登
关键词:茶树;白化茶树;黄化茶树;绿茶;滋味成分
-
茎和叶对祁门红茶品质的贡献分析
作者:周汉琛;杨霁虹;刘亚芹;王辉;徐玉婕;黄建琴;雷攀登
关键词:祁门红茶;感官审评;滋味成分;挥发性化合物;糖苷类香气前体
-
茶多酚对面包纹理结构的影响
作者:廖珺;王烨军;苏有健;张永利;孙宇龙;方雅各
关键词:茶多酚;面包;感官评价;气孔特性;微观结构;蛋白质二级结构
-
绿茶滋味品质调控技术研究进展
作者:廖珺;王烨军;苏有健;方洪生;张永利;孙宇龙;方雅各
关键词:绿茶滋味;品质调控;茶树品种;栽培环境;加工工艺;贮藏条件
-
渥堆对黑茶色泽形成的作用及适度判别分析
作者:王辉;刘亚芹;郑东;周汉琛;黄建琴;雷攀登
关键词:黑茶;渥堆;色泽变化;适度判别