文献类型： 中文期刊

作者： 宋玉 ¹ ; 刘超 ¹ ; 段依梦 ¹ ; 曹磊 ¹ ; 朱昌保 ² ; 周健 ³ ; 洪莹 ¹ ; 陶澍 ¹ ; 陈继圣 ³ ; 王懿 ² ; 曹胜男 ² ; 顾广东 ² ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院农产品加工研究所

2.安徽省粮油科学研究所

3.合肥弘恩机电科技有限公司

关键词： 就仓干燥;水分迁移;通风量;干燥动力学模型

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2021 年 010 期

页码： 115-123

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将收获的高水分稻谷分别放置于自制的就仓干燥模拟仓内,研究通风量分别为80、92、104 m³/h条件下处于仓内底部、中部、表层的稻谷水分迁移规律。应用8种常用干燥模型对实验数据进行非线性回归拟合分析,确定最适干燥模型,并对模型进行了验证。结果表明,稻谷各层水分比随着通风干燥时间的延长而呈下降趋势,其中最底层稻谷水分比最小,底层稻谷在前期（2 d内）水分迅速下降,后期下降速度逐渐平缓,而上层稻谷水分比依次增大,降水速率较下层相对较慢;稻谷有效水分扩散系数在0.092～0.43×10^-3 m²/d,其中80 m³/h通风条件下,粮堆各层水分有效扩散系数均小于其他2种通风条件;而相同通风条件下,稻谷粮层距粮面60～90 cm范围内,扩散系数相对其他层较大。通过对比模型得到的预测值与实测值,确定Wang et al.模型为通风条件下稻谷各粮层水分扩散系数的预测模型。