科研产出
芝麻隐性核不育材料0176A、54-8A等利用研究
《中国油料作物学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：通过对芝麻隐性核不育材料0176A、54-8A等利用研究,探寻芝麻雄性不育育性遗传机制,创建隐性核不育高效恢保系统,选育强优杂交种。初步的遗传分析、配合力鉴定、杂交制种试验和F1杂种优势研究结果表明:芝麻不育系0176A、54-8A等雄性不育性状除受细胞核内主效隐性不育基因控制外,可能还受一组微效修饰基因影响;对8份综合性状较好的不育系、6份恢复系及其配组的48个测交F1进行配合力分析,有3份不育系g.c.a>0,17个杂交组合F1s.c.a>0,其中优良组合0176A×0222、54-8A×0221双亲g.c.a及F1s.c.a均较高;0176A×0222制种最高产量达到640.5kg/hm2;皖杂芝1号(0176A×0222)和合杂芝1号(54-8A×0221)分别于2005年、2006年参加安徽省芝麻新品种区域鉴定试验,平均产量1477.05kg/hm2和1678.95kg/hm2,比对照豫芝4号增产8.36%和25.61%,表现出较强的杂种优势,成为安徽省第一个和第二个芝麻杂交种。
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致昏电压对兔肉品质的影响研究
《食品科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：采用100、75、65、55V和人工致昏(对照组)的宰杀方式,研究其对兔肉品质的影响,结果表明:不同致昏电压对兔肉pH值的影响差异不显著(p>0.05),只有75V致昏组与100V致昏组间宰后1h的背最长肌pH值差异显著(p<0.05);宰后1h,不同致昏电压对兔背最长肌的肉色亮度L*值、红度a*值、黄度b*值和后腿肉的L*值、a*值的影响差异不显著(p>0.05);宰后24h,75V致昏组的肌肉颜色鲜红,而人工致昏组和100V致昏组的肌肉颜色较苍白;100V致昏组的滴水损失最大,为3.738%,而75V致昏组的最小,为2.420%;蒸煮损失最大的为100V致昏组,最小的为55V致昏组,其次是75V组;肌肉嫩度最好的是75V致昏组,最差的是人工致昏组。
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理性认识转基因食品的安全性
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：综述了转基因食品的技术实质、转基因植物与传统植物的异同、转基因食品的安全性,阐述了转基因食品的发展前景。
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不同饲料添加剂对克氏螯虾生长和虾肉品质的影响
《粮食与饲料工业 》 2007 北大核心
摘要：用益生素、大蒜粉和"益生素+大蒜粉"替代土霉素添加到克氏螯虾日粮中,观察它们对克氏螯虾生长性能和虾肉品质的影响。结果表明:益生素、大蒜粉和"益生素+大蒜粉"组只均增重比土霉素组分别高3.14%(P>0.05)、12.11%(P>0.05)和17.94%(P<0.05);克氏螯虾体增长各试验组间差异不显著(P>0.05);成活率是益生素组比土霉素组高;饵料系数各试验组间差异都不显著(P>0.05)。益生素、大蒜粉和"益生素+大蒜粉"组的出肉率比土霉素组分别高0.50%、11.82%和16.83%(P>0.05);大蒜粉、"益生素+大蒜粉"组虾黄率比土霉素组分别高4.46%和5.44%(P>0.05),益生素组比土霉素组低1.95%(P>0.05);虾肉的水分含量各试验组都比对照组低(P>0.05);虾肉蛋白质含量、pH1、pH24、蒸煮损失和嫩度差异都不显著(P>0.05);益生素、大蒜粉和"益生素+大蒜粉"组虾肉滴水损失分别比土霉素组低8.10%(P>0.05)、6.77%(P>0.05)和22.18%(P>0.05);益生素、大蒜粉和"益生素+大蒜粉"组虾肉熟肉率分别比土霉素组高3.12%、1.11%和4.34%,差异都不显著(P>0.05)。
关键词： 克氏螯虾 土霉素 大蒜粉 益生素 生产性能 肉品质
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小麦品质性状分子标记多重PCR体系的建立
《作物学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：小麦高分子量谷蛋白亚基组成、1B/1R易位、籽粒硬度、直链淀粉含量和穗发芽抗性等性状与加工品质密切相关,建立相关性状的多重PCR体系在小麦品质分子育种中具有重要意义。本研究利用现有品质性状基因的分子标记,建立了适合不同品质类型品种评价和分子聚合育种的3个多重PCR体系,并用已知基因的品种(系)进行验证。多重PCR体系Ⅰ包括ω-secalin(1B/1R)、Vp1B3和Pinb-D1b基因的分子标记检测,可用于一般的品质检测;体系Ⅱ包括ω-secalin、Ax2*、Bx17和Dx5基因的检测,可望用于强筋小麦品种的选育;体系Ⅲ包括Wx-A1、Wx-B1和Wx-D1位点的检测,可用于淀粉品质或糯小麦的选育。每个体系内的引物之间不存在相互抑制作用和错配,检测品种(系)的结果可靠、重复性好,成本低。3个多重PCR体系用于小麦品质育种的亲本评价和杂交后代优质基因的聚合,将会提高优质专用小麦品种评价和选育的效率。
环境因子对野生薇菜生长的影响
《安徽农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要：开展皖西山区野生薇菜分布和生长调研,结果表明,薇菜主要分布在坡度16～45°,其适宜生长环境因子是郁闭度0.3～0.6,海拔高度700～1 500 m,土壤pH值5.7～6.3等。
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