科研产出
β-胡萝卜素对蛋鸡生产性能的影响
《中国畜牧杂志 》 2012 北大核心
摘要：研究日粮中添加β-胡萝卜素对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生化指标的影响。选用324只45周龄新杨褐商品蛋鸡,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复27只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型日粮,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别饲喂添加100、150、200 mg/kgβ-胡萝卜素的基础日粮,试验期5周。结果表明:各试验组的采食量和料蛋比与对照组无显著差异(P>0.05),试验Ⅱ组的产蛋率和平均蛋重分别比对照组高2.14%和1.59%(P<0.05);日粮中添加β-胡萝卜素能够显著改善蛋黄色泽(P<0.05),对蛋形指数和蛋黄比率有一定影响,对蛋壳厚度、蛋壳强度和哈氏单位无显著影响(P>0.05);各组之间血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物岐化酶(SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)均无显著性差异(P>0.05)。
关键词： β-胡萝卜素 生产性能 蛋品质 血液生化指标 蛋鸡
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不同储藏方式对鸡蛋品质的影响
《家畜生态学报 》 2012
摘要：为探讨夏季常温保存和低温冷藏两种储藏方式对鸡蛋品质的影响,选择540个鸡蛋随机分为9组,1组当天测定蛋品质,3组置于28.31℃、湿度为68.13%的室温下保存,5组置于4～8℃的冷藏室保存,分别于第7、14、21、42和56d测定蛋品质。结果表明,常温储藏的鸡蛋随着存放时间延长,鸡蛋品质不断下降,储藏21d后,蛋重降低5.30%(P<0.05),蛋壳厚度变薄(P<0.05);哈氏单位随着储藏时间的延长迅速下降,第0d比第21d的哈氏单位值高59.18%(P<0.05);蛋黄比率随储藏时间的延长有不断变大的趋势,第0d的蛋黄比率比第21d低15.58%(P<0.05)。低温冷藏的鸡蛋储藏到21d时,仅哈氏单位比第0d低6.78%(P<0.05);冷藏到56d时,蛋重和哈氏单位比第0d分别降低5.63%和15.07%(P<0.05),蛋黄比率提高了5.21%(P<0.05)。试验表明,鸡蛋在室温下的新鲜度适宜保存期不应超过21d;低温冷藏时可以保存到56d。
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冬季有窗封闭式鸡舍内环境参数变化及对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
《中国家禽 》 2011 北大核心
摘要：本试验旨在研究冬季鸡舍内环境参数变化及舍内不同位置对初产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验期间每天6∶00、12∶30、17∶00、22∶00对舍内9个不同位置(西南角、中南、东南角、中西、中、中东、西北角、中北和东北角)的环境参数(温湿度、光照强度、CO2浓度、NH3浓度、粉尘浓度)测定,并选取243只21周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为9组,分别设在测定环境参数的9个点周围,每组27只鸡,即西南组、中南组、东南组、中西组、中组、中东组、西北组、中北组和东北组,各组饲喂相同的日粮,试验期15d。结果表明,舍内环境参数随时间和位置发生变化;中组产蛋率显著高于西南组、中南组、东南组和东北组,中组和中西组采食量显著高于东南组;中组和中西组对蛋品质影响较小。说明舍内主要环境参数在不同时间点及在不同位置处有所变化,中西组和中组所处环境对初产蛋鸡生产性能和蛋品质影响较小。
关键词： 冬季 有窗封闭式鸡舍 环境参数 变化规律 初产蛋鸡 生产性能 蛋品质
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不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响
《安徽农业科学 》 2011 北大核心
摘要：[目的]研究不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响。[方法]对来自笼养、平养带运动场和林地散养的210日龄、产蛋率约70%的90个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定。[结果]蛋重以平养最大(47.13g),显著高于林地散养(P<0.01)和笼养鸡的蛋重(P<0.05);蛋壳厚度以林地散养最大,分别比笼养和平养分别高2.32%(P<0.05)和7.32%(P<0.01)。蛋壳强度以笼养最高,比平养高26.67%(P<0.05)。笼养淮南麻黄鸡蛋蛋白含水率最低,比平养和林地散养组的蛋白含水率分别低1.92%和1.45%(P<0.01);笼养淮南麻黄鸡的蛋黄含水率最高,显著高于林地散养组(P<0.05)且极显著高于平养组(P<0.01)。[结论]不同饲养方式下淮南麻黄鸡蛋品质存在一定的差异。
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淮南麻黄鸡30周龄蛋品质性状相关分析
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：对526个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定,并对其进行了相关性分析。结果表明:淮南麻黄鸡30周龄平均蛋重为(43.49±2.79)g、蛋形指数为1.28±0.05、蛋壳厚度为(0.42±0.03)mm、蛋壳强度为(4.75±0.80)kg/cm2、蛋黄色泽为5.91±1.66、哈氏单位为85.06±5.29、蛋黄比率为31.65%±2.76%。蛋壳颜色以粉色为主,所占比例为69.0%。不同蛋壳颜色的鸡蛋蛋品质之间差异不显著。相关分析表明:蛋重与蛋壳强度、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋黄色泽与哈氏单位、哈氏单位与蛋黄比率之间呈极显著相关(P<0.01),蛋重与蛋壳厚度呈显著相关(P<0.05)。总体而言,淮南麻黄鸡有较好的蛋品质,在今后蛋品质遗传改良中,应该以提高蛋重为主,并考虑其他指标的相关性。
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红茶末对鸡蛋品质的影响
《安徽农业科学 》 2010 北大核心
摘要：[目的]探讨饲料中添加红茶末对鸡蛋品质的影响。[方法]选用528只淮南麻黄产蛋鸡为研究对象,平均分成4组,每组4个重复,使每个重复产蛋率基本一致,分别饲喂添加0.5%、1.5%、2.5%和0的红茶末饲料。整个试验期为50d,分别在试验中期(30d)、后期(50d)测定各组鸡蛋品质,以及蛋黄胆固醇和卵磷脂含量变化。[结果]饲料中添加红茶末可以显著提高蛋黄色泽(P<0.05),但过量会使蛋壳变薄,蛋壳强度降低,添加2.5%的红茶末显著降低了蛋壳厚度(P<0.05),极显著降低了蛋壳强度(P<0.01)。饲料中添加红茶末有增加蛋黄卵磷脂的含量的功效,随着添加量的增加和饲喂时间的延长,蛋黄卵磷脂升高,50d时添加2.5%红茶末组蛋黄卵磷脂的含量极显著的高于对照组(P<0.01)。饲料中添加红茶末对鸡蛋蛋黄胆固醇的影响有一定的阶段性,试验30d时添加2.5%的红茶末组蛋黄胆固醇含量极显著低于对照组(P<0.01),50d时基本趋于平衡。[结论]饲料中添加红茶末可以明显提高鸡蛋品质。
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复合添加剂对樱桃谷种鸭生产性能和蛋品质的影响
《中国畜牧兽医 》 2010 北大核心
摘要：选取40周龄的樱桃谷SM3父母代种鸭2400只,随机分成5组,在1～4组的基础日粮中分别加入0.5%、0.2%、0.2%和0.2%的4种复合添加剂,第5组饲喂基础日粮。试验期为42 d。研究4种复合添加剂对樱桃谷种鸭的生产性能和蛋品质的影响。结果表明,添加复合添加剂可以提高樱桃谷种鸭产蛋率,第1组和第4组产蛋率分别高出对照组1.04%(P<0.05)和1.97%(P<0.05);4个试验组的平均蛋重均低于对照组(P<0.05)。第2组的蛋形指数和蛋黄比率分别比对照组高0.05(P<0.05)和13.33%(P<0.05)。对照组与第1、2和4组的蛋壳厚度之间差异显著(P<0.05),与第3组之间差异不显著(P>0.05)。对照组的哈氏单位与第4组差异不显著(P>0.05),与第1、2、3组之间差异显著(P<0.05)。在种鸭日粮中添加复合添加剂可以提高种鸭的产蛋率和改善种鸭的蛋品质。
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