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淮南麻黄鸡30周龄蛋品质性状相关分析

文献类型： 中文期刊

作者： 李俊营 1 ; 詹凯 1 ; 李绍全 2 ; 汪义娟 2 ; 刘伟 1 ; 朱由彩 3 ; 唐焰 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

2.安徽皖西麻黄鸡禽业有限公司

3.安徽农业大学动物科技学院

关键词： 淮南麻黄鸡;蛋品质;相关分析

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2011 年 27 卷 32 期

页码： 10-13

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对526个淮南麻黄鸡鸡蛋进行了蛋品质测定,并对其进行了相关性分析。结果表明:淮南麻黄鸡30周龄平均蛋重为(43.49±2.79)g、蛋形指数为1.28±0.05、蛋壳厚度为(0.42±0.03)mm、蛋壳强度为(4.75±0.80)kg/cm2、蛋黄色泽为5.91±1.66、哈氏单位为85.06±5.29、蛋黄比率为31.65%±2.76%。蛋壳颜色以粉色为主,所占比例为69.0%。不同蛋壳颜色的鸡蛋蛋品质之间差异不显著。相关分析表明:蛋重与蛋壳强度、蛋壳厚度与蛋壳强度、蛋黄色泽与哈氏单位、哈氏单位与蛋黄比率之间呈极显著相关(P<0.01),蛋重与蛋壳厚度呈显著相关(P<0.05)。总体而言,淮南麻黄鸡有较好的蛋品质,在今后蛋品质遗传改良中,应该以提高蛋重为主,并考虑其他指标的相关性。

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