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茶食品包装安全风险分析及其防控

文献类型： 中文期刊

作者： 王宏树 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院茶叶研究所

期刊名称： 茶业通报

ISSN： 1006-5768

年卷期： 2007 年 29 卷 04 期

页码： 173-175

摘要： 食品安全涵盖了食品相关产品,而食品包装被称作是"特殊食品添加剂"[1]。我国每年用于糖果和茶叶等包装装饰铝塑板等已达数亿吨。仅包装袋一项,我国各地超市年销售额就达50多亿元。充分显示我国每年的各种包装数量之多、金额之大、市场之广。当前,人们关注食品安全,往往从食品自身安全性考虑,而忽视了食品包装的安全性[2]。但是,就在各式各样的包装品中有些包装还存在安全隐患,不容乐观。在日常生活中,我们时常发现茶叶袋、早点袋以及各种蔬菜盛装提袋大部分都含有刺鼻的异味,这些在百姓中习以为常的举动确实是令人担忧。为此,曾在北京召开的"食品包装卫生安全"研讨会上,盛装食品包装容器是否存在"危险系数",成为讨论的焦点。因此,只要我们认真分析剖解,各种问题都可以迎刃而解。

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