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• 黄精桃酥加工技术研究

  作者：徐宏青;程华平;唐勇;李翠红

  关键词：九华黄精;桃酥;综合评分

• 抹茶蛋黄酥加工工艺研究

  作者：程华平;郑孝和;李翠红;尤逢惠

  关键词：抹茶;蛋黄酥;综合评分

• 辐照技术在食品中的应用及研究进展

  作者：王辰龙;吴翔;徐宏青

  关键词：辐照;食品;应用

• 重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用

  作者：吴翔;徐宏青

  关键词：食品辐照;剂量测量;重铬酸银剂量计;操作鉴定;性能鉴定

• 即食山竹笋玻璃罐头加工工艺研究

  作者：程华平;李翠红

  关键词：山竹笋;即食笋丝;加工工艺

• 农业产业化视角下农产品质量安全与经济效益分析

  作者：殷俊峰;张东红;陶运来;田素润;徐宏青;董军;吴翔;陶澍

  关键词：农业产业化;经济效益;农产品;质量安全

• 欧盟食品辐照的现状及发展趋势

  作者：徐宏青;殷俊峰;董军;吴翔

  关键词：食品辐照;辐照装置;发展趋势