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• 新时代省级农业科学院信息公开调查研究

  作者：罗智慧;胡王;窦莉;王昊;任玉婷

  关键词：新时代;信息公开;农业科学院;问题;对策

• 丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏品质的影响

  作者：陈小雷;胡王;马朝彬;凌俊;段国庆;鲍凯

  关键词：丁香油;蟹黄鲜虾酱;脂肪酸;呈味核苷酸;游离氨基酸

• 不同干燥方式对封鳊鱼品质的影响

  作者：陈小雷;胡王;鲍俊杰;周蓓蓓;李正荣

  关键词：干燥;封鳊鱼;理化性质;质构特性;微观结构

• 不同干燥方式对封鳊鱼品质的影响

  作者：CHEN Xiaolei;陈小雷;HU Wang;胡王;BAO Junjie

  关键词：封鳊鱼;干燥方式;风味品质;理化性质

• 复合天然抗氧化剂对鳊鱼脂肪的抗氧化效果研究

  作者：Chen Xiaolei;陈小雷;Hu Wang;胡王;Zhou Beibei;周蓓蓓;BaoJunjie

  关键词：鳊鱼脂肪;复合天然抗氧化剂;抗氧化效果;鱼肉品质

• 响应面法优化封鳊鱼腌制工艺条件

  作者：CHEN Xiaolei;陈小雷;HU Wang;胡王;LI Haiyang;李海洋

  关键词：封鳊鱼;腌制工艺;响应面法;感官评定

• 浅析农业科研单位城区土地相关问题——以安徽省农业科学院为例

  作者：胡王;许瑞;卢锐;刘小平

  关键词：农业科研单位;城区土地;特点;存在的问题;建议