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• 新时代省级农业科学院信息公开调查研究

  作者：罗智慧;胡王;窦莉;王昊;任玉婷

  关键词：新时代;信息公开;农业科学院;问题;对策

• 丁香油对蟹黄鲜虾酱贮藏品质的影响

  作者：陈小雷;胡王;马朝彬;凌俊;段国庆;鲍凯

  关键词：丁香油;蟹黄鲜虾酱;脂肪酸;呈味核苷酸;游离氨基酸

• 不同干燥方式对封鳊鱼品质的影响

  作者：陈小雷;胡王;鲍俊杰;周蓓蓓;李正荣

  关键词：干燥;封鳊鱼;理化性质;质构特性;微观结构

• 浅析农业科研单位城区土地相关问题——以安徽省农业科学院为例

  作者：胡王;许瑞;卢锐;刘小平

  关键词：农业科研单位;城区土地;特点;存在的问题;建议

• 主养草鱼池塘多品种混养技术试验研究

  作者：段国庆;江河;凌俊;胡玉婷;侯冠军;胡王;周华兴;季索菲

  关键词：草鱼;轮捕轮放;混养

• 超高压加工工艺对小龙虾仁品质影响的初步研究

  作者：周蓓蓓;陈小雷;鲍俊杰;胡王;李正荣

  关键词：超高压;响应面法;菌落总数;解冻损失率;蒸煮损失率;感官评价

• ROAV法分析超高压处理对小龙虾仁关键挥发性成分的影响

  作者：周蓓蓓;陈小雷;鲍俊杰;胡王;李正荣

  关键词：小龙虾仁;超高压;气相色谱-质谱联用法;挥发性成分;相对气味活度值法;响应面