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家兔的胴体性状和肉品质测定方法

文献类型： 中文期刊

作者： 刘浪 1 ; 熊国远 2 ; 朱秀柏 2 ;

作者机构： 1.安徽省合肥市包河区烟墩镇人民政府

2.安徽省农科院畜牧兽医研究所

关键词： 家兔;胴体性状;肉品质;测定方法

期刊名称： 中国养兔杂志

ISSN： 1005-6327

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 11-14

摘要： 对家兔胴体和肉品质测量方法进行详细介绍,旨在更准确的定义家兔胴体和肉质特性,并提供家兔胴体和肉质常用专业术语,为育种等研究工作及家兔生产者提供方便和依据。

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