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食品辐照的现状与展望

文献类型： 中文期刊

作者： 徐宏青 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院原子能农业应用研究所

关键词： 食品辐照;食品安全;辐照食品;吸收剂量;辐照装置

期刊名称： 农技服务

ISSN： 1004-8421

年卷期： 2007 年 24 卷 06 期

页码： 113-114

摘要： 近年来,食品安全问题成为全球关注的热点。本文阐述了食品辐照技术在食品杀虫、灭菌、保鲜、延长货架期等方面重要作用和食品辐照加工的现状及诱人前景。

  • 相关文献

[1]欧盟食品辐照的现状及发展趋势. 徐宏青,殷俊峰,董军,吴翔. 2015

[2]重铬酸盐剂量计在食品辐照加工中的应用. 吴翔,徐宏青. 2017

[3]生物传感器研究进展. 陈辉,朱鸿杰. 2010

[4]安徽金淮河食品公司牛肉屠宰加工HACCP体系的建立. 贾玉堂,汤继顺,戴金路,葛善勇,陆永军,李立冰. 2010

[5]安全优质猪肉的生产. ^A王重龙^B1%^A陶立^B2%^A张东红^B3%^A李庆岗^B4. 2005

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