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• 符离集烧鸡加工过程中微生物危害的关键控制点分析及控制

  作者：章薇;熊国远;董井云;杨松;贾敬敏;许月英

  关键词：符离集烧鸡;微生物;关键控制点

• 饮食蜂蜜和蜂花粉对皖南土鸡生产性能、肉品质及营养成分的影响

  作者：熊国远;章薇;吴娟;许月英;谢富苗;周芬

  关键词：饮食蜂蜜和蜂花粉;成活率;生产性能;肉品质;营养成分;皖南土鸡

• 饲养模式对符离集烧鸡品质的影响

  作者：章薇;许月英;杨家军;苏世广;熊国远;刘金华;贾敬敏;唐焰

  关键词：饲养模式;符离集烧鸡;感官评定;营养成分

• 符离集烧鸡加工过程中挥发性风味成分变化研究

  作者：熊国远;刘源;高韶婷;许月英;章薇;吴浩

  关键词：符离集烧鸡;挥发性化合物;电子鼻;气相色谱-质谱联用(GC-MS)

• 不同饲养方式对淮南麻黄鸡肉品质的影响

  作者：许月英;钱坤;苏世广;吴义景;熊国远;章薇;吴娟;张登慧;唐焰

  关键词：饲养方式;淮南麻黄鸡;肉品质;氨基酸

• 稻鸭共生技术对水体生态环境的影响研究

  作者：谢俊龙;熊国远;童来宝

  关键词：稻鸭共生;水质;生态

• 稻鸭共生中鸭的放养密度及作用效果研究

  作者：夏生林;熊国远

  关键词：稻鸭共生;巢湖麻鸭;放养密度;效果