科研产出
提高商品猪瘦肉率杂交组合试验
《安徽农业科学 》 1990
摘要：定远猪是安徽省的重要地方猪种之一.用作母本与长白、杜洛克、汉普夏、大约克,苏白等国外良种公猪进行二元杂交,经多次试验,结果如下:生长速度以汉×定、杜×定组最快,日增重727.11克和722.11克,较对照组分别提高10.28%和9.71%,料肉比以汉×定、杜×定组最佳,分别为2.99:1、3.13:1;屠宰率以苏×定、杜×定组最高,分别为76.80%和76.14%;瘦肉率以杜×定、汉×定组最多,分别为56.35%和51.54%.其他,胴体品质如肉色、大理石纹、熟肉率等均以杜×定组最理思,但与对照组间的差异不显著(P>0.05),说明二元杂交猪的胴体品质仍能保持地方猪肉质鲜美的特点.综上所述,最佳杂交组合首推杜×定组,其次为汉×定和长×定组.
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台湾茶叶生产情况及发展战略
《台湾农业情况 》 1990
摘要：台湾八十年代以来,随着国际茶叶产销形势变化,台湾的茶叶产量和出口量均有所下降。台湾茶业界为了重振“台茶雄风”,提出了许多改进意见和发展战略。一、八十年代前期台湾茶叶生产情况1.分布与变化:
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不同保鲜方式对绿茶品质影响的研究
《食品科学 》 1990
摘要：绿茶的特点是“三绿”,即外形翠绿,汤色绿亮,叶底绿匀,否则就失去了其品质价值。研究认为:引起绿茶色泽褐变主要因素是温
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水稻品种对纹枯病抗性鉴定研究
《安徽农业科学 》 1990
摘要：两年鉴定表明,抗病1号、IR20、IR42、TeTeP、IET4699较抗纹枯病,兼抗白叶枯病,可作抗源使用.抗性次于上述品种而优于一般感病品种的有早稻7807-1、浙85-3、76-20、J36;中稻鉴262、665、滇瑞308、Basmati370选、F8-5-7-1、临籼12、81-18、512,其中鉴262、665还高抗白叶枯病,农艺性状好,可大面积推广应用. 本文还讨论了株高和密度对纹枯病的影响.一般情况下,它们对纹枯病的影响远不及抗病品种的影响大.
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板栗膏药病发生规律及防治研究
《安徽农业科学 》 1990
摘要：膏药病是我省山区板栗主要病害之一.病原菌经鉴定为灰色膏药病(S.bogoriense P.)、褐色膏药病(S.tanakaeM.)、膏药病(S.SP).膏药病发生蔓延为害轻重与栎霉盾蚧、环境温湿度、栗树品种有着极为密切关系.栎霉盾蚧成为膏药病菌传播的重要媒介,适宜温湿度为病原菌的生长繁殖和侵染提供适宜的条件,不同栗树品种的抗病性强弱成为影响发病轻重的内在因素.在防治上,我们采取推广嫁接粘底板、六红袍抗病丰产品种,加强栽培管理,应用90%增效柴油乳剂防治膏药病同时兼治栎霉盾蚧,取得显著效果,对膏药病防治效果达87.1%～100%,兼治栎霉盾蚧效果达69.74%～99.05%,优于其他试验药剂效果.
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红茶绿茶加工中氨基酸变化及与品质关系
《氨基酸杂志 》 1990
摘要：氨基酸不但是构成茶叶色香味的重要物质,而且对红茶、绿茶不同品质的风味形成关系甚大,故有“茶叶品质因子”之称。为了进一步探讨氨基酸对红茶、绿茶品质的影响,本文特依据氨基酸在红绿茶加工中的变化来论证它对茶叶品质形成所起的重要作用。
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