科研产出
基于品种差异的祁门红茶品质分析
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为探究茶树品种对祁门红茶品质的影响,本试验选取种植于祁门产区的'凫早2号'、'舒茶早'2个茶树品种鲜叶,采用传统祁门红茶加工方法制成红茶样,并进行感官审评与理化分析.结果表明,2个品种红茶整体都表现出汤色红亮、甜香浓郁的祁门红茶特征品质,但2个品种红茶香气、滋味品质有明显差异.香气化合物分析表明,芳樟醇、顺-己酸-3-己烯酯、香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇、2-己烯醛等香气化合物在2个红茶样中差异较大,可能是导致2个品种红茶香气品质差异的主要原因.'舒茶早'红茶酯型儿茶素含量显著低于'凫早2号'红茶(P<0.05),而咖啡碱及游离氨基酸含量则显著高于'凫早2号'红茶(P<0.05),使其滋味醇厚度、鲜爽度高于'凫早2号'红茶.综上,同产区内不同茶树品种加工的红茶,因其次级代谢产物的差异使得红茶风味不同.
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枫香新品种‘福禄紫枫’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：‘福禄紫枫’是从枫香实生苗中选育出的紫叶新品种。当年生枝紫色,小枝灰白色。叶片革质,掌状3裂,中央裂片较长,先端尾状渐尖;边缘有锯齿,生长期均为紫红色。树体生长健壮,适应性广,适合江西省及周边地区栽培。
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番茄新品种‘皖红16’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：'皖红16'为无限生长型番茄一代杂种。中早熟,第一花序着生节位为7～8节。成熟果红色,扁圆形,平均单果质量200 g,果实硬度大,货架期长,可溶性固形物含量4.9%。保护地栽培产量135 t·hm~(-2)左右。耐低温弱光,抗叶霉病及番茄黄化曲叶病毒病。适合江淮流域及相同生态区保护地栽培。
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红花槭新品种‘中国红’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：‘中国红’是从红花槭实生苗中选育出来的新品种。叶片五裂,10月20日前后叶片开始由绿红逐渐转为亮红色,最佳观赏期在11月上中旬,红叶期30～35 d,11月下旬进入休眠期。8年生树未见开花结果。抗性强,适应范围广。
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皖北地区玉米机械粒收质量及影响因素研究
《玉米科学 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：2014~2017年在安徽省的3个市(县)开展7个点次的机械粒收试验,并对其中5个点次试验进行机械粒收质量评价。结果表明,破碎率均值为9.12%,高于《玉米收获机械技术条件(GB/T 21962-2008)》中规定的子粒破碎率≤5%的标准;杂质率均值为3.37%,略高于≤3%的国标标准;总损失率为1.74%,低于≤5%的国标标准,子粒破碎率和杂质率偏高是目前安徽省皖北夏播玉米机械粒收存在的主要质量问题。破碎率与子粒含水率呈显著正相关,收获期子粒含水率高是造成破碎率高的主要原因之一。推迟收获期至10月10日以后,参试品种中超过90%的品种子粒含水率可以下降至28%以下。
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安徽省甘薯生产现状及发展分析
《中国农学通报 》 2018
摘要：通过对安徽省近几年甘薯生产和消费情况进行调研,分析安徽省甘薯产业现状及存在问题,探求甘薯产业发展潜力和对策,以期为产业发展相关政策的制定提供依据。调研结果表明:安徽省甘薯种植分春薯和夏薯2种种植方式,当前种植品种共有40个,其中主栽品种17个。在主栽品种中,淀粉专用型品种占53.0%,鲜食型占35.0%,兼用型占12.0%。所种植品种以外引为主,占73.5%,当地自育品种较少,仅占26.5%。全省甘薯的消费比例以加工为主,鲜食为辅。研究指出了安徽省甘薯生产存在政府重视程度不够,机械化水平落后,品种更新换代慢、专用品种缺乏、种苗繁育体系不健全,病害严重,生产技术水平低下,加工企业规模小、产品附加值低的主要问题。提出培育专用新品种,加大科技示范推广力度,大力发展机械化生产,加工企业联合研发甘薯深加工产品,提高甘薯附加值等对策。
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辣椒新品种‘皖椒101’
《园艺学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：‘皖椒101’辣椒是以自交系‘H-07-15-8’为母本,自交系‘H-05-102-4’为父本配制的一代杂种。果实螺丝羊角形,纵径19.2 cm,横径4.2 cm,肉厚0.21～0.25 cm;果面有褶皱,光泽较好;平均单果质量60 g,味辣,商品性好。早春大棚设施栽培产量45～60 t·hm~(-2)。耐低温弱光,抗疫病和病毒病。适宜安徽及长江流域设施保护地栽培。
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果桑新品种‘桑梓2号’
《园艺学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：‘圣桑2号’是将引进的果桑资源经离子束辐射诱变桑芽,单芽嫁接后在其后代中选育出的优良新品种。3月上旬萌动,先叶后花,每个新芽产生3~6个桑葚。果长2~4 cm,单果质量3~5 g,始熟期5月上旬,成熟后紫褐色,果期45 d,产量48 t·hm~(-2)。果实花青素含量高达1.97 g·kg~(-1),蛋白质含量2.26%,总糖1.81%,总酸5.08 g·kg~(-1)。该品种适应性广、抗性强,适合安徽省境内栽培。
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安徽省粳稻生产现状及籼改粳发展潜力分析
《中国稻米 》 2018 北大核心
摘要：通过对安徽省近3年粳稻生产情况进行调研,分析了安徽省粳稻生产现状及存在的主要问题,明确了制约安徽省粳稻发展的主要因素,以推进"籼改粳"工作进程,提升安徽省稻米产业的竞争力。安徽省粳稻种植主要分布在合肥、安庆、六安、芜湖、蚌埠、滁州等地;粳稻生产以直播为主,机插为辅;所种植的粳稻品种以外引为主,占77.57%,本省自主选育品种仅占22.43%;近3年粳稻平均单产为7.51 t/hm~2。提出应以沿淮、沿江一带以及江淮东南部为重点区域,以发展中粳和单季晚粳为主体的建议。最后,提出了安徽省加快发展粳稻生产的目标和对策。
关键词： 安徽省 粳稻 品种 栽培方式 产量 发展潜力与对策
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