科研产出
稻壳掺播对土壤质地及烟叶生产的影响
《土壤 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：皖南烟区土壤主要为水稻土,质地偏黏,不利于烟叶生长,为此,在宣城烟区耕作层土壤中掺播一定体积比例的稻壳,探讨其对土壤质地和烟叶生产的影响。结果表明:①随着掺播稻壳比例的增加,0.02～2mm的土壤颗粒和土壤有机质含量增加,土壤体积质量(容重)、含水量和pH降低,但这种趋势随着时间推移而逐渐减缓。②烟田耕作层土壤掺播稻壳总体上有利于烤烟生长,能够提高烟叶产量和品质,经济效益也明显提高。其中以掺播20%～30%的稻壳(稻壳体积/土壤体积)时烤烟的农艺性状、经济性状及工艺评价结果最佳。
全文链接
请求原文
行向对不同品种烤烟生长的影响
《安徽农业科学 》 2011 北大核心
摘要：[目的]研究行向对不同品种烤烟生长的影响。[方法]以云烟87、云烟97和FYV13为材料,研究了行向对地温及烤烟农艺性状、光照强度和光合速率的影响。[结果]行向对烤烟生长影响不显著,但南北行向略好于东西行向。行向间和品种间,烤烟第11和15片叶的净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度和蒸腾速率差异都没有达到显著水平,其中,净光合速率南北行向大于东西行向,云烟87>云烟97>FYV13。打顶后,云烟87和云烟97的垄体土壤温度东西行向比南北行向略高,FYV13南北行向略大于东西行向。整体上,行间光照东西行向比南北行向大,但同行株间南北行向光照比东西行向大。[结论]在中纬度的皖南地区烤烟南北行向种植好于东西行向。
全文链接
请求原文
即食杏鲍菇片真空低温脱水工艺
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为得到产品品质高、含油率低的即食杏鲍菇脆片生产工艺,选取杏鲍菇作为研究对象,研究杏鲍菇真空低温脱水前预处理以及真空油炸温度、时间和脱油时间对菇片含油率及产品品质的影响,并得出即食杏鲍菇片的最优真空低温脱水工艺。结果表明:当1.5mm厚的杏鲍菇片经80℃烫漂90s后,在料液比为1:15(g/mL)的15%麦芽糊精溶液中超声辅助浸渍15min、60℃热风预干燥20min处理后80～90℃真空油炸10min,并旋转脱油10min,其产品具有相对较低的含油率及较好的感官品质。该工艺可制得的产品感官良好、含油率低,可在实际生产中应用。
关键词： 即食杏鲍菇片 真空低温脱水 含油率 感官品质 工艺条件
全文链接
请求原文
氮肥运筹方式对孕穗期受渍冬小麦穗部结实特性与产量的影响
《作物学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以小麦品种皖麦54为试验材料,连续两个生长季进行了氮肥运筹方式对孕穗期渍水冬小麦不同小穗位、粒位的结实粒数和粒重影响的观测。结果表明,不同氮肥运筹方式显著影响穗部结实特性,主茎穗结实特性优于分蘖穗。全部基施的氮肥运筹方式较基肥50%+拔节肥50%和基肥30%+拔节肥50%+孕穗肥20%的运筹方式显著增加了不孕小穗数,降低结实小穗数和结实粒数,2008—2010两年度全部基肥运筹方式较基肥30%+拔节肥50%+孕穗肥20%氮肥运筹方式处理不孕小穗数分别增加25.5%和29.8%,结实小穗数均降低5.7%。孕穗期渍水逆境对分蘖穗结实特性影响大于主茎穗,渍水逆境显著增加不孕小穗数,较对照处理,2008—2010两年度,不孕小穗数分别增加10.6%和4.6%;结实小穗数分别降低2.8%和1.4%。孕穗期渍水降低主茎穗结实4粒的小穗数比例和分蘖穗结实3、4粒小穗数的比例及第3、第4粒位籽粒粒重和第3、第4粒位粒重对单穗粒重的贡献率。氮肥后移运筹方式显著提高孕穗期受渍小麦主茎、分蘖穗结实小穗数和粒重,增加主茎和分蘖穗结实3、4粒小穗的比例和结实小穗第3、4粒位的粒重,提高第3、4粒位粒重对单穗粒重的贡献率,减少不孕小穗数,进而较氮肥前移处理显著提高经济产量。氮肥后移运筹方式有利于减轻孕穗期渍害对小麦穗部结实特性的影响。
全文链接
请求原文
