《食品科技
》
2013
北大核心
摘要：通过分析20个品种马铃薯的还原糖含量以及薯片中丙烯酰胺的含量,研究马铃薯品种对薯片中丙烯酰胺的影响。采用DNS法测定还原糖含量,检测结果在0.06%～1.01%之间;采用HPLC-MS/MS测定薯片中丙烯酰胺的含量,丙烯酰胺含量在93～1501μg/L之间。结果表明马铃薯品种对还原糖含量以及丙烯酰胺含量都有较大影响,还原糖含量与薯片色泽呈正相关性,还原糖含量与丙烯酰胺的含量呈正相关性。
关键词：
马铃薯
品种
还原糖
丙烯酰胺
《农技服务
》
2013
摘要：总结了规模化养猪场的主要消毒方法,分析了当前猪场存在的消毒误区,提出了对策。
关键词：
规模化养猪场
消毒
误区
对策
《中国茶叶加工
》
2013
摘要：为进一步提高茶叶产量和品质,强化茶园科学管理,试验比较不同型号采茶机和茶树修剪机在茶园的适用性,初步得出不同形态茶园的适用机型。同时结合当地茶园地势形态、土壤结构状况、开采周期,拟定茶园机采、机剪系列方案,提出相关培肥、灌溉、病虫草害防治等综合配套管理措施,为茶园形态建设、高效作业、科学管理提供科学参考依据。
关键词：
茶园管理
机采
机剪
配套管理
《安徽农业科学
》
2013
北大核心
摘要：首先介绍了食品工业中传统腌制色素的应用利弊,然后介绍了利用畜禽加工副产物(血液)制备合成新型腌制色素——糖基化亚硝基血红蛋白的关键因素以及其应用前景。
关键词：
亚硝酸盐
血红蛋白
畜禽副产物
糖基化
《食品科技
》
2013
北大核心
摘要：通过比较不同提取方法及设计正交试验确定了蝉拟青霉中虫草素的最佳提取工艺:采取管式离心机离心发酵醪,收集菌丝体50℃热空气烘干,按菌粉:石油醚=1:1的量用石油醚脱脂,用布氏漏斗抽滤收集菌丝体烘干,最后用75%乙醇、45℃超声波浸提虫草素,提取4次,每次提取40min,料液比为1:20。
关键词：
蝉拟青霉
虫草素
提取工艺
《安徽农业科学
》
2013
北大核心
摘要：[目的]筛选对小麦蠕孢菌叶枯病菌具有较强抑制效果的药剂。[方法]利用生长速率法测定了5种不同杀菌机制的杀菌剂对小麦蠕孢菌叶枯病菌的毒力。[结果]5种杀菌剂对小麦蠕孢菌叶枯病菌的作用效果差异很大,其中咪鲜胺对小麦蠕孢菌叶枯病菌菌丝的抑制作用最强,EC50仅为0.067μg/ml;苯醚甲环唑、戊唑醇、噻呋酰胺的抑制作用次之,EC50在0.102～0.372μg/ml;多菌灵的抑制作用最小,EC50为30.588μg/ml。[结论]对小麦蠕孢菌叶枯病菌安徽分离株有较好抑制作用的药剂是咪鲜胺、苯醚甲环唑和戊唑醇。
关键词：
小麦
蠕孢菌叶枯病
药剂筛选
《农业灾害研究
》
2013
摘要：水田杂草种类很多,比较常见的有稗草、泽泻、空心莲子草、异型莎草、鸭舌草、节节菜等。该文介绍了14种水田杂草的形态特征、习性及危害,并总结了水田杂草的综合防除技术,旨在为水田杂草的识别与防除提供科学参考。
关键词：
水田
杂草
识别
防除
《安徽农业科学
》
2013
北大核心
摘要：分析了科研项目经费管理中存在的问题,在此基础上提出了相应的对策,即从完善制度建设、加强项目监管、构建监督体系、强化财务作用等4个方面强化科研项目经费的管理工作。
关键词：
科研项目
经费
管理
问题
对策
《中国农学通报
》
2013
北大核心
CSCD
摘要：为了解烟草青枯病抗性的遗传方式,为制定抗性育种方案提供依据,选用15份对烟草青枯病抗性程度不同的烟草种质,应用完全双列杂交方法配制组合,于2010年、2011年进行烟草青枯病病圃抗性鉴定,利用相关软件分析青枯病抗性的遗传效应。结果表明:烟草青枯病抗性以加性效应为主,显性效应不明显,存在加性×加性上位性;加性及其上位性与环境有互作效应;抗性狭义遗传力在30.40%~57.14%之间。
关键词：
烟草
青枯病抗性
完全双列杂交
遗传分析
《广东农业科学
》
2013
北大核心
CSCD
摘要：桑树是多年生木本植物,具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。遗传改良在桑树资源可持续发展中起到关键作用,现代分子生物学技术的迅速发展为之带来了新的机遇和挑战。近年来,桑树分子生物技术研究取得了重要突破,显示出独特的优势和巨大的发展潜力。概述了桑树分子生物学研究进展,包括分子标记技术、转基因技术、筛选基因耐型、桑树育种等,并对桑树分子生物学研究的应用前景进行讨论,以期为桑树分子生物学的进一步研究提供参考资料。
关键词：
桑树
分子生物学
改良
基因转化
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