科研产出
褪黑素与植物抗逆性研究进展
《生物技术通报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：褪黑素广泛存在于植物体内,对植物生长和发育方面有着重要的作用。其中,最为人们关注的是褪黑素在植物抵御干旱、高盐、极端温度和氧化胁迫等不良影响中所发挥的重要功能。随着人们对褪黑素研究的深入,褪黑素在植物体中发挥的作用和功能也更加明确,国内外在褪黑素与植物抗逆性关系的研究也取得了丰硕的成果。主要从植物体中褪黑素的合成途径、褪黑素在植物抗性反应中的作用以及内源褪黑素含量与逆境等方面进行了综述,并提出今后的研究方向。可以归纳为:植物体内褪黑素的合成机制与动物体内相似,但是确切的生物合成途径和具体的合成位点尚未明确;外源褪黑素处理能够增强植物抵御逆境的能力;逆境胁迫能够促进植物自身合成褪黑素,过表达褪黑素合成相关基因能够增加植物体内褪黑素的含量。
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牛磺酸与L-肉碱对异育银鲫生长与抗氧化能力的影响
《长江大学学报(自科版) 》 2015
摘要：在基础饲料中分别添加牛磺酸1000、2000、3000mg/kg,L-肉碱100、200、300mg/kg,制成6种饲料,再以基础饲料作为对照组,共7种饲料饲养异育银鲫(Carassius auratus gibebio)8周。结果显示,各组的摄食率无显著差异,部分试验组饲料系数比对照组有显著下降,特定生长率有显著上升,其中牛磺酸1000mg/kg组和L-肉碱200mg/kg组的饲料利用及生长效果最佳。除超氧化物歧化酶外,过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性、维生素E、氧化型和还原型谷胱甘肽含量等抗氧化指标均受到添加剂的显著影响,并且大多在牛磺酸1000mg/kg组和L-肉碱200mg/kg组变化最为显著。结果表明,生长性能的变化和抗氧化能力的变化密切相关。
关键词： 异育银鲫(Carassius auratus gibebio) 牛磺酸 L-肉碱 生长 抗氧化
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外源茉莉酸甲酯对草莓采后冷藏期间品质和抗氧化能力的影响
《农产品加工 》 2015
摘要：研究不同浓度的外源茉莉酸甲酯(Me JA)对"丰香"草莓(Fragaria ananassa Duch cv.Fengxiang)采后品质及果内抗氧化能力的影响。将供试草莓用Me JA在25℃下熏蒸处理9 h并摊晾2 h,最终Me JA浓度为1,100μmol/L。处理后置于5±1℃下贮藏(相对湿度90%~95%)。贮藏期间每隔3 d取3盒(每盒30果)测定其各项指标。试验表明,1μmol/L Me JA维持草莓贮藏后期较高的可溶性固形物(TSS)、显著抑制整个贮藏期间还原糖积累。1μmol/L Me JA处理能显著提高PAL(Phenylalanine ammonia-lyase)、C4H(Cinnamate-4-hydroxylase)活性,并延缓4CL(4-coumaroyl:Co A-ligase)活性的下降,从而有效诱导总酚和花青素类物质含量的增加,提高果实DPPH自由基清除能力,维持果实较高的抗氧化能力;100μmol/L Me JA处理对果实C4H和4CL活性的诱导效果不显著。适宜低浓度Me JA能够促进总酚和花青素的合成、提高DPPH自由基清除能力,可能是通过提高酚类、花青素等抗氧化成分合成途径关键酶PAL,C4H和4CL的活性实现的。因此,适宜浓度的Me JA处理在草莓采后抗氧化水平调节中具有重要作用。
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地衣芽孢杆菌对肉鸡生产性能、抗氧化及营养物质代谢的影响研究
《中国兽医学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：将408只青脚麻鸡随机分成4组,每组3个重复,每个重复34只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加地衣芽孢杆菌,依次为低剂量组(1×107 CFU/g),中剂量组(5×107 CFU/g),高剂量组(1×108 CFU/g)。试验期为56d,结果显示,与对照组相比,日粮中添加地衣高剂量的芽孢杆菌可提高肉鸡的体质量,日增重、降低肉鸡的日采食量、料肉比;添加高剂量的芽孢杆菌可提高血浆中的总抗氧化力,降低MDA含量,而TSOD与对照组相比没有差异性。与对照组相比第56天各添加组血浆中血氨浓度显著下降,高剂量组显著低于其他各组。鸡粪中的粗蛋白含量在第56天,各添加组显著下降,高剂量组显著低于其他各组。结果表明,在鸡日粮中添加高剂量的地衣芽孢杆菌可显著提高鸡的生产性能、抗氧化,降低血氨浓度和排泄物中粗蛋白含量。
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苹果多酚抗氧化作用及其清除自由基能力的研究
《中国粮油学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：苹果多酚是一类很强的抗氧化剂,具有较好清除自由基的作用。还有抗变异原性、防龋齿作用、抑制血压上升等生理功能,极具开发潜力。以猪油、芝麻油为底物,采用碘量法研究了苹果多酚的抗氧化性,结果表明,苹果多酚对油脂的脂质过氧化有良好的阻断作用,且抗氧化效果随其用量的增加而加强。在油脂中按油重的0.5%添加苹果多酚,可延长芝麻油出厂期4 d,过氧化值为10.49 mmol/kg,抑制率达到36.78%;对猪油的抗氧化性在第6天时达到最大,抑制率达到61.78%。由此可见,苹果多酚对延长芝麻油的保质期有明显的功效,对植物油和动物油均有较明显的抗氧化作用。在此基础上,对苹果多酚清除DPPH自由基的动力学性质进行了研究,并与茶多酚比较其抗氧化能力。结果表明:苹果多酚清除DPPH自由基速度快,EC50值为0.07,而茶多酚的EC50值为0.075,表现出比茶多酚较强的抗氧化能力,具有良好的发展前景。
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黄芪、红景天、当归对断奶仔猪生长性能及相关生理机能影响的比较
《中国农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：【目的】比较黄芪、红景天、当归对断奶仔猪生长性能及相关生理机能的影响,探讨中药防治仔猪断奶应激的作用机理。【方法】选择身体健康、状态良好、平均体重在(10.07±0.21)kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪180头,随机分成10组(每组3个重复,每个重复6头仔猪)。对照组饲喂基础饲粮,其它各组在饲喂基础饲粮的基础上添加0.5%、1%、1.5%黄芪和0.5%、1%、1.5%红景天及0.5%、1%、1.5%当归,试验期共14 d。【结果】与对照组相比:1)饲粮中添加1%黄芪、1.5%红景天、1.5%黄芪可使仔猪末重(P<0.01、P<0.05、P<0.05)、平均日增重(P<0.01、P<0.01、P<0.01)和平均日采食量(P<0.05、P<0.05、P<0.05)显著提高;添加1%黄芪、1.5%红景天可使仔猪料重比显著降低(P<0.05、P<0.05)。2)1%黄芪组、1.5%红景天组在试验第7天(P<0.01、P<0.05)和第14天(P<0.05、P<0.05)均有显著降低仔猪血清NO含量的效果;而1%黄芪组、1.5%红景天组、1.5%黄芪组和1.5%当归组在试验第7天(P<0.01、P<0.05、P<0.05、P<0.05)和第14天(P<0.01、P<0.01、P<0.05、P<0.05)均有显著提高仔猪血清GSP-Px活性的作用。3)1%黄芪组、1.5%红景天组和1.5%当归组有显著提高红细胞总数的效果(P<0.01、P<0.05、P<0.05),1%黄芪组提高仔猪血红蛋白含量的作用显著(P<0.05),1%黄芪组、1.5%红景天组、1.5%黄芪组和1.5%当归组均有显著提高白细胞总数的作用(P<0.01、P<0.05、P<0.05、P<0.05),1%黄芪组、1.5%红景天组和1.5%当归组提高淋巴细胞比率的作用显著(P<0.05、P<0.05、P<0.05),1%黄芪组和1.5%红景天组可使单核细胞比率显著提高(P<0.05、P<0.05)。【结论】饲料中添加适量的黄芪、红景天和当归对断奶仔猪抗氧化力、血常规等相关生理机能均有不同程度的改善促进作用,从而改善机体健康水平,促进仔猪生长,其中1%黄芪组效果最明显,1.5%红景天效果较明显、1.5%当归效果相对最弱。
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