安徽省农业科学院机构知识库

简介：张福生，男，助理研究员，南京农业大学食品科学专业硕士。目前主要研究方向为肉类保鲜与加工技术研究、示范与推广。在安庆六白猪、皖南花猪等安徽地方特色猪肉胴体分割、产品开发、杀菌抑菌，以及预调理肉制品等方面开展了系统研究工作。

专业领域：所在单位：安徽省农业科学院农产品加工研究所

张福生，男，助理研究员，南京农业大学食品科学专业硕士。目前主要研究方向为肉类保鲜与加工技术研究、示范与推广。在安庆六白猪、皖南花猪等安徽地方特色猪肉胴体分割、产品开发、杀菌抑菌，以及预调理肉制品等方面开展了系统研究工作。

研究方向

农产品保鲜

所在机构

安徽省农业科学院农产品加工研究所

主要成就

教育背景

2006年毕业于南京农业大学

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