家禽生产过程中NH_3的产生及控制研究进展

陈国营; 詹凯; 李吕木; 《中国农学通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：为有效控制家禽生产过程中产生的NH3对养殖业所带来的负面影响。通过分析总结国内外文献对NH3的来源、产生与挥发机理、危害、检测方法、影响因素及控制方法等多方面的研究报道,力求为有效控制NH3浓度提供理论和方法指导。以期能有助于提高家禽养殖业的经济效益。

关键词： 家禽 氨气 危害 控制

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提高芝麻粕饲用品质的发酵菌种筛选与发酵条件优化

彭惠惠; 徐雅芫; 李吕木; 钱坤; 吴东; 《食品与发酵工业 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：以普通芝麻粕为原料,选用枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌多个菌种,通过单因素、正交试验,优化微生物发酵条件,以降低芝麻粕中植酸含量,提高粗蛋白、酸溶蛋白等有益成分的含量。单因素试验的优化条件为:料水比1∶0.8(g∶mL)、R-02与KG-109混菌发酵;正交试验优化的发酵条件为:温度30℃、R-02与KG-109接种比例2∶1、接种量8%、时间10d。在此条件下发酵后植酸含量为0.08%,植酸降解率达到86.21%,粗蛋白含量为49.85%,酸溶蛋白为9.07%,挥发性盐基氮为2 075.5 mg/kg。

关键词： 芝麻粕 植酸 固态发酵 优化

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不同处理芝麻粕用作鸡饲料的营养价值评定

吴东; 钱坤; 周芬; 胡青松; 吕永彪; 任顶宏; 李吕木; 《粮食与饲料工业 》 2012 北大核心

摘要：通过营养成分测定和鸡代谢试验来评定不同处理芝麻粕营养价值。结果显示:与普通芝麻粕相比,发酵芝麻粕的组氨酸、蛋氨酸和磷表观代谢率显著高于普通芝麻粕(P<0.05),组氨酸和蛋氨酸真代谢率极显著高于普通芝麻粕(P<0.01)。酶解芝麻粕的磷表观代谢率显著高于普通芝麻粕(P<0.05),蛋氨酸表观代谢率和真代谢率极显著高于普通芝麻粕(P<0.01),苏氨酸真代谢率极显著低于普通芝麻粕(P<0.01)。

关键词： 芝麻粕 发酵芝麻粕 酶解芝麻粕 鸡 营养价值 饲料

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固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕饲喂肉鸭对生长性能和肠道微生物的影响

许甲平; 许发芝; 李吕木; 詹凯; 吴启有; 张志德; 梁张毅; 董妨; 张邦辉; 《中国饲料 》 2010 北大核心

摘要：本试验旨在研究固态发酵菜籽粕替代日粮中豆粕对肉鸭生长性能和肠道菌群的影响,从而确定替代豆粕的适宜比例。试验选用1280只15日龄健康樱桃谷SM3肉鸭,采用单因素4水平4重复随机设计(每个重复80只),4个处理组中固态发酵菜籽粕等氮替代日粮中10.5%豆粕的比例分别为0、1/3、2/3和3/3。结果表明,各替代组前期(15～30日龄)、全期(15～45日龄)的日增重、日采食量和饲料转化率均差异不显著(P>0.05),后期(30～45日龄)日采食量与对照组相比显著增加(P<0.05);1/3替代组的芽孢杆菌数与对照组相比显著提高(P<0.05);各试验组的空肠段pH值和肝脏指数与对照组相比差异不显著(P>0.05)。结果提示,固态发酵菜籽粕可以等营养完全替代日粮中的豆粕,同时1/3替代日粮中豆粕对促进肉鸭肠道内芽孢杆菌生长作用显著。

关键词： 菜籽粕 固态发酵 豆粕 生长性能 肠道微生物 肠道pH值

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“早籼15”糙米作鸡饲料的饲用价值评定

吴东; 李吕木; 詹凯; 《饲料工业 》 2004

摘要：试验选用27周龄108只罗曼褐壳商品蛋鸡,随机分为3组,对照组、试验1组与试验2组,每组为36只,设3个重复。试验1组日粮为用糙米等量替代对照组日粮中的50%玉米,试验2组日粮为用糙米等营养水平替代对照组日粮中的50%玉米。试验期分预试期1周和正试期6周。同时测定了“早籼15”糙米的常规营养成分,以及常规营养成分的表观代谢率。饲养试验结果显示:用糙米替代玉米后,与玉米对照组比较,试验1、2组产蛋率比对照组分别高0.18%和0.05%,差异不显著(P>0.05),蛋重试验1组比对照组高0.97%(P>0.05),试验2组比对照组低0.04%(P>0.05);日采食量试验1、2组比对照组都略低(P>0.05);料蛋比试验1、2组比对照组分别高1.45%和0.72%(P>0.05)。试验1、2组每只鸡毛利比对照组分别高0.06元和0.04元。“早籼15”稻谷糙米营养成分测定结果为:干物质:86.6%、表观代谢能:13.92MJ/kg、粗蛋白:8.49%、粗纤维:0.65%、粗脂肪3.05%、粗灰分:1.69%、无氮浸出物:72.72%、钙:0.03%和磷:0.35%。“早籼15”饲用糙米常规成分表观代谢率:干物质78.62%、总能85.91%、粗蛋白质70.5%。

关键词： “早籼15”糙米 鸡 产蛋率 饲用价值

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寡糖在养禽业中的应用

吴东; 李吕木; 詹凯; 《养禽与禽病防治 》 2004 北大核心

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三价铬在荷斯坦牛乳中沉积量及对泌乳量影响的研究

詹凯; 李吕木; 夏伦志; 吴东; 张良银; 孙成根; 《中国奶牛 》 2004

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百福素对肉鸡生长性能及生化指标的影响研究

吴东; 李吕木; 詹凯; 《兽药与饲料添加剂 》 2003

摘要：选择 1日龄AA商品肉雏鸡 36 0只 (公母各半 ) ,随机分成对照组与试验组 ,每组设 3个重复 ,试验组在对照组日粮基础上加入 0 15 % (0～ 3周龄 )和 0 10 % (4～ 6周龄 )百福素。结果表明 :通过 4 2日饲养 ,试验组日增重比对照组高 2 96 % (P <0 0 5 ) ,耗料增重比比对照组降低 2 4 6 % (P >0 0 5 ) ;成活率比对照组提高 1 11%。试验组屠宰率、半净膛率、全净膛率和胸腿肌率都比对照组高 (P >0 0 5 ) ,腹脂率比对照组降低 (P >0 0 5 )。试验组血清生化指标中钙、糖、总蛋白、白蛋白和谷草转氨酶比对照组高 (P >0 0 5 ) ;试验组血清生化指标中钾、钠、磷、尿酸、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶和肌酸激酶比对照组低 (P >0 0 5 ) ;尿素氮两组相同。试验组只均毛利润比对照组高 0 35元。

关键词： 肉鸡 百福素 生长性能 生化指标

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饲用糙米“早籼15”作猪饲料饲用价值的评定

吴东; 李吕木; 詹凯; 《安徽农业科学 》 2003 CSCD

摘要：将日龄相近、体重 10kg左右、生长良好的 5 4头杜长大三元杂交断奶仔猪 (其中 ,公猪 18头 ,母猪 3 6头 )随机分成 3组 ,以玉米为对照 ,用糙米等量替代玉米进行饲养试验 ,替代比例 :0、5 0 %、10 0 % ;同时测定了“早籼 15”糙米的常规营养成分以及表观消化率。饲养试验结果显示 :用糙米替代玉米后 ,5 0 %糙米组头均增重与对照组相近 ;10 0 %糙米组头均增重比对照组低 1.95 % (P >0 .0 5 ) ;5 0 %和 10 0 %糙米组饲料利用率比对照组分别高 18.11%和 8.2 75 % ,但差异都不显著 (P >0 .0 5 ) ;5 0 %糙米组腹泻率比对照组低 1.91% ,10 0 %糙米组腹泻率比对照组高 0 .96% (P >0 .0 5 ) ;5 0 %糙米组成活率比对照组高 5 .5 6% ,10 0 %糙米组与对照组相同。

关键词： “早籼15”糙米 猪 增重 饲用价值

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中草药饲料添加剂对奶牛泌乳性能的影响研究

夏伦志; 李吕木; 吴东; 詹凯; 张良银; 孙成根; 《中国草食动物 》 2003

摘要：12头荷斯坦泌乳母牛,按试验要求随机分为3组,分别饲喂在精料中添加0.2％TD-1中药添加剂及2％TD-2中药添加剂的日粮,试验为期57天。结果表明:①饲料中添加2％TD-2中药添加剂的试牛较对照组提高产奶量近5％(P>0.05);②添加2％TD-2中药添加剂对牛奶营养指标(乳脂、乳蛋白、乳糖、总乳固形物)没有确定影响,但可显著降低体细胞数。

关键词： 中药添加剂 泌乳牛 生产性能

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