文献类型： 中文期刊
作者： 吴东 1 ; 钱坤 1 ; 周芬 1 ; 胡青松 2 ; 吕永彪 2 ; 任顶宏 1 ; 李吕木 3 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所
2.安徽农业大学动物科技学院
3.安徽省畜牧生物工程技术研究中心
关键词： 芝麻粕;发酵芝麻粕;酶解芝麻粕;鸡;营养价值;饲料
期刊名称： 粮食与饲料工业
ISSN： 1003-6202
年卷期： 2012 年 09 期
页码： 43-46
收录情况： 北大核心
摘要： 通过营养成分测定和鸡代谢试验来评定不同处理芝麻粕营养价值。结果显示:与普通芝麻粕相比,发酵芝麻粕的组氨酸、蛋氨酸和磷表观代谢率显著高于普通芝麻粕(P<0.05),组氨酸和蛋氨酸真代谢率极显著高于普通芝麻粕(P<0.01)。酶解芝麻粕的磷表观代谢率显著高于普通芝麻粕(P<0.05),蛋氨酸表观代谢率和真代谢率极显著高于普通芝麻粕(P<0.01),苏氨酸真代谢率极显著低于普通芝麻粕(P<0.01)。
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