科研产出
茶树品种对祁门红茶挥发性代谢谱及关键呈香物质的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究茶树品种对祁门红茶（Keemun black tea,KBT）香气品质、挥发性代谢谱的影响，以茶树良种‘祁门种’（KMZ）、‘凫早2号’（FZ2）和‘皖茶4号’（WC4）为原料，通过传统工艺制成红茶样。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术比较不同品种KBT的挥发性成分差异，结合气味活性值（odor activity value,OAV）、香气特征影响（aroma character impact,ACI）值及香气重组与缺失来鉴定关键气味物质，并分析其在加工过程中的动态变化。结果显示，通过NIST 11数据库比对、保留指数计算和与标准品比对，在KMZ、FZ2和WC4红茶样品中分别检测到102、75种和88种香气成分，其中OAV>1且ACI>1%的关键特征气味物质有11种。香气重组和缺失验证了香叶醇、反式-β-紫罗兰酮、苯乙醛、芳樟醇、己醛、苯乙醇6种化合物是KMZ的最大贡献者，且在不同品种红茶中的含量存在差异；该6种物质在萎凋和干燥工序中的变化最为显著，在不同品种加工过程中的变化趋势相对一致。本研究解析了不同品种KBT间的挥发性物质代谢谱差异，丰富了KBT风味品质的基本理论，为KBT香气品质控制及定向加工奠定了理论基础。
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娜塔栎新品种'金莉'
《园艺学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：‘金莉’是从栎属娜塔栎实生苗中选育的突变体。落叶乔木，主干直立，大枝平展略有下垂，塔状树冠。叶椭圆形，长12.0～17.0 cm，宽5.0～13.0 cm，深裂，顶部有硬齿，有丛生毛。初春嫩叶黄色至金黄色；6月初叶片逐渐转为黄绿色；秋季叶亮红色或红棕色，10月底开始变为黄褐色，12月初落叶。春叶黄色至金黄色，特色鲜明，是良好的园林绿化及彩化景观树种。
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安徽半冬性小麦品种(系)产量、品质及其稳定性分析
《麦类作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确目前安徽省丰产潜力较大的半冬性小麦品种（系）丰产性、稳产性和品质稳定性，于2022-2023年度采用随机区组试验设计，在安徽太和、泗县、濉溪、涡阳、颍上和颍州，对2018-2022年安徽省区域和生产试验中较对照品种显著增产的品种（系）的产量及其构成、品质进行分析。结果表明，地点、品种（系）及其互作显著影响产量及其构成因素（穗数除外）、品质指标，且地点及其与品种互作的效应是产量及其构成因素变异的主要来源。太和点的小麦产量和穗数显著高于其他地点，分别达到10 210 kg·hm-2和7.74×10～6穗·hm-2,颍州点穗重最高，达1.52 g。供试材料中，安农188、安科1803丰产性较好，平均产量达到9 572 kg·hm-2和9 407 kg·hm-2;安科1803、皖科1838稳产性较高，安农188适应范围最广。产量低于10 500 kg·hm-2时，产量与穗数、穗重呈显著正相关，产量继续增加，则主要来源于穗数的增加，小麦稳产性主要取决于单穗产量的稳定性。地点是品质变异的主要因素，颖上点小麦品质显著高于其他地点，泗县点最低；皖宿21品质最优，安科1803品质稳定性最好。综上，目前安徽半冬性小麦品种（系）丰产、稳产和优质的协同性较低，未来应根据各地生态条件制定针对性的栽培技术，以实现小麦产量和品质及其稳定性的协同提升。
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不同生态条件对薏苡品种产量的影响
《作物杂志 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探索不同环境因子对薏苡产量的影响，利用不同产地来源的8个主栽薏苡品种在不同生态区进行籽粒产量鉴定，结合全生育期积温、全生育期光照、全生育期降水量、花后积温、花后日均温度、花后光照、花后日均光照和花后日均降水量共8个环境气象因子进行联合分析。结果表明，薏苡产量受生态环境和遗传特性共同决定，且与生态环境中薏苡全生育期光照、花后光照及日均光照、花后日均降水量呈极显著或显著正相关，与花后日均温度呈极显著负相关。因此，全生育期充足的光照条件和花后日均降水量增加有利于提升薏苡籽粒产量，而开花后日均温度过高会导致薏苡产量降低。其中花后日均温度和花后日均降水量两个气象因子可解释41.0%薏苡产量变化，可以作为薏苡生产过程中品种布局和高产栽培的重要参考指标。
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区域和品种及其互作对皖南烟叶品质的影响
《安徽农业科学 》 2025
摘要：[目的]进一步探究并量化区域和品种对烟叶质量的影响程度。[方法]对安徽皖南不同小生态区和不同品种之间烤烟中、上部叶生长的外观、化学和感官质量进行了系统比较以及2因素方差分析，对烟叶主要化学成分和感官特性进行相关性分析。[结果]中、上部叶区域C和云烟87的外观质量最佳，区域和品种交互对烟叶外观质量存在显著的影响。各区域和品种间中部叶化学成分较为均衡，上部叶质量有所差异；氯离子和总氮受区域影响较大，而钾离子则受品种影响较大。感官质量中以区域C烟叶的感官质量表现最佳，而不同品种间差异不显著，区域对烟叶感官质量相对贡献度较高，而品种对其影响较小，区域对B2F烟叶感官质量的贡献度也显著高于品种。此外，烟叶香气特性与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关；口感特性和烟碱为负相关，与总糖、氮碱比、两糖差呈显著正相关。[结论]烟叶外观质量受互作影响较为显著，区域效应对感官及部分化学成分的影响显著高于品种，首次给出了区域和品种对烟叶不同特性的影响程度量化数据。研究结果为区域和品种对烟叶质量的影响效果作出了量化评估，并为烟叶各指标的调控提供了科学依据。
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中生茶树新品种‘皖茶10号’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘皖茶10号’是从安徽省潜山市茶树地方群体种中通过系统选育而成的新品种。属灌木型，中叶类，中生种。春季一芽一叶期为4月上旬，一芽二叶期为4月上中旬；芽叶颜色黄绿色，持嫩性较强；一芽三叶百芽质量58.3 g。春季一芽二叶蒸青样水浸出物47.3%，茶多酚19.2%，游离氨基酸4.2%，咖啡碱3.8%。制绿茶香气品质突出。适宜在安徽省安庆市及其气候相近的江南、江北茶区种植。
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小麦新品系赤霉病抗性鉴定及基因效应分析
《麦类作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为创制黄淮麦区小麦新品系、提高小麦抗赤霉病育种效率，2022年在小麦扬花期利用喷洒孢子液的方法对81份抗赤霉病高代品系和4份对照品种在濉溪柳湖试验基地开展了赤霉病抗性鉴定，并利用与4个抗赤霉病主效基因Fhb1、Fhb2、Fhb4和Fhb5紧密连锁的6个标记对供试小麦材料进行了基因型检测。结果表明，供试81份材料的赤霉病抗性整体较好，平均病小穗率为27.95%,其中13份自育品系平均病小穗率低于扬麦20;携带单个或多个赤霉病抗性基因的品系共有60份，Fhb1、Fhb2、Fhb4、Fhb5检出频率分别为64.20%、12.35%、20.99%、34.57%;携带单个抗病基因Fhb1、Fhb4、Fhb5的小麦品系分别为18份、3份、2份；有45.68%品系同时携带2～3个赤霉病抗性基因。携带抗性基因的品系平均病小穗率低于不含抗性基因的品系；聚合多个抗赤霉病基因可以有效提高小麦品种的抗赤霉病水平。
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早生茶树新品种‘横山1号’
《园艺学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：‘横山1号’是从安徽省石台县茶树地方群体种中通过系统选育而成的茶树新品种。属灌木型，中叶类，早生种。春季一芽一叶期为3月中旬，一芽二叶期为3月下旬至4月上旬；芽叶黄绿色，一芽三叶百芽质量62.5 g;3年平均产量6 885 kg·hm~(-2)。春季一芽二叶蒸青样水浸出物48.5%，茶多酚21.2%，游离氨基酸3.3%，咖啡碱4.1%。制绿茶品质优。适宜在安徽长江以南的茶区种植。
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2016-2021年黄淮南部区试大豆品系(种)产量性状的比较分析
《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为在黄淮南部合理布局大豆高产品种,对2016-2021年黄淮南部177份参试大豆品系(种)的产量及主要农艺性状在不同年份、不同省份试点、不同来源及主要不同育种单位间的差异进行研究和相关性分析.结果显示,大豆产量相关农艺性状中变异幅度最大的是有效分枝,其次是株高和底荚高度,全生育期变异幅度最小.2016-2021年参试大豆品系(种)不同年份平均产量变化范围为2735.00~2918.00 kg·hm-2,平均产量最高的年份为2020年;参试大豆品系(种)在四个不同省份试点中,大豆品系(种)产量与单株粒重均呈极显著正相关,山东试点品系(种)株高、主茎节数、有效荚数、单株粒数、单株粒重和百粒重均高于其它试点,平均产量最高,达3156.32 kg·hm-2;安徽试点的平均产量最低,仅为2471.15 kg·hm-2;主要不同来源参试大豆品系(种)平均产量与单株粒重均呈极显著正相关,平均产量最高的是河南,平均产量为2927.41 kg·hm-2,其次是来源于江苏的品系(种);主要不同育种单位中,平均产量最高的选育单位是河南省农业科学院经济作物研究所,所选育的大豆品系(种)平均产量为3063.87 kg·hm-2,其在河南和山东试点的平均产量高达3100.42和3491.20 kg·hm-2.研究结果表明黄淮南部不同省份之间大豆产量差异主要与区域有关,不同年份、不同来源及主要不同育种单位间的大豆品系(种)产量也有一定的差异.
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