科研产出
安徽白山羊的体性状和肉用性能测定
《畜牧与饲料科学 》 2009
摘要：对安徽白山羊的体性状和肉用性能进行了测定。公羊4,6,8,12月龄的平均体高分别为42.10,46.35,47.66和55.65cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体高分别为40.08,43.76,45.90和63.30cm;羯羊48.30cm。公羊4,6,8,12月龄的平均体长分别为44.24,49.22,50.75和65.00cm;母羊4,6,8月龄和成年的平均体长分别为41.91,46.28,50.06和67.2cm;羯羊45.70cm。公羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为50.08,52.98,56.04和65.00cm;母羊4,6,8,12月龄的平均胸围分别为45.74,49.5,53.33和74.00cm;羯羊50.00cm。公羊4,6,8,12月龄的平均管围分别为6.48,6.78,6.85和7.20cm;母羊4,6,8月龄和成年时的平均管围分别为6.10,6.36,6.61cm和7.80cm;羯羊6.78cm;公羊4,6,8,12月龄的平均宰前体重分别为9.36,12.51,14.59和18.10kg;母羊4,6,8月龄、成年的平均宰前体重分别为7.73,9.67,12.40和26.50kg;羯羊11.45kg;12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均空体重分别为16.66,23.78,10.09kg。平均屠宰率(依宰前活重)12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依宰前活重)分别为51.11%、49.06%、48.13%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均屠宰率(依空活重)分别为54.50%、54.67%、54.49%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均净肉率分别为34.31%、35.64%、33.50%。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均肉骨比分别为1∶2.10、1∶2.70、1∶2.85。12月龄公羊、成年母羊、羯羊的平均眼肌面积分别为8.40,8.05,2.96cm2。
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二元杂交对安徽白山羊的影响
《中国草食动物 》 2002
摘要：对波×安和萨×安F1及安徽白山羊生长发育性能、肉用性能和板皮性能进行研究 ,结果表明 :(1)两个杂交组合的生长发育速度较安徽白山羊有显著提高 (P <0 0 1) ,二元杂交组合在 6月龄前生长较快 ,6月龄后变慢 ,可以利用这两个杂交组合进行羊肉生产。 (2 )二元杂交的产肉性能较安徽白山羊有显著提高 (P <0 0 1) ;肉质方面有变劣的趋势 ,表现为杂交使肌纤维直径变粗 ,萨×安组合的肌肉嫩度变差。 (3)二元杂交使安徽白山羊板皮面积增大 ,均匀度变好 ,板皮变薄 ,毛纤维变粗。
关键词： 安徽白山羊 二元杂交 生长发育 肉用性能 板皮性能
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安徽白山羊二元杂交肉用性能研究
《中国草食动物 》 2002
摘要：对波安F1羊、萨安F1羊和安徽白山羊进行肉用性能比较 ,研究表明 :波安F1羊和萨安F1羊肉用性能较安徽白山羊有较大提高 ;萨安F1羊肉质有变劣的趋势 ,表现在肌肉嫩度变差、肌纤维变粗和失水率增大 ;波安F1羊肌纤维也较安徽白山羊粗。波安组合肉用性能优于萨安组合
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安徽白山羊三元杂交肉用性能研究
《中国草食动物 》 2001
摘要：对三元杂交波萨安组合、马萨安组合及对照组安徽白山羊 6月龄羯羊的肉用性能进行了研究 ,结果表明 :胴体重、屠宰率、胴体产肉量、净肉率、肉骨比、眼肌面积等性状表现为波萨安组合 >马萨安组合 >安徽白山羊 ;内脏脂肪沉积能力 ,波萨安组合和马萨安组合大于安徽白山羊 ;波萨安组合和马萨安组合的多数肉质指标较安徽白山羊有不同程度的下降
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