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资源类型

中文期刊 (2 )

收录级别

CSCD (1)

年份

2001 (1)
1992 (1)

期刊名称

安徽农业科学 (2)

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机构

安徽省农业科学院绿色食品工程研究所 (1)
安徽省农科院实验中心 (1)

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资源类型: 中文期刊

关键词:抗坏血酸含量(模糊匹配)

共2条记录

剩余染料比色法测定猕猴桃的抗坏血酸含量

夏静; 万娅琼; 殷俊峰; 姚自鸣; 徐宏; 《安徽农业科学》 2001 CSCD

摘要：采用剩余染料比色法测定猕猴桃中抗坏血酸含量 ,其变异系数为 0 .31%～ 1.78% ,添加回收率为 98.5 %～ 99.1% ;与2 ,6 二氯靛酚滴定法相比 ,两种方法测定的数据相当

关键词：猕猴桃剩余染料比色法 抗坏血酸含量

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双光束剩余染料浓度差减比色法测定茶叶中抗坏血酸含量

夏静; 宋瑞芳; 《安徽农业科学》 1992

摘要：抗坏血酸含量测定方法很多,最常用的是2,6-二氯靛酚滴定法。1981年国家商品检验局也将该法列入《成品茶检验》,定为法定方法。由于茶浸提液中含有一定数量的色素,故应用此法滴定终点较难掌握。本文阐述了在此法基础上改用的双光束剩余染料浓度差减比色法。试验结果表明测定数据的准确度和精密度大大提高。

关键词：茶叶 抗坏血酸含量 差减比色准确度和精密度