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文献类型：中文期刊

作者：夏静 ¹ ; 宋瑞芳 ¹ ;

作者机构： 1.安徽省农科院实验中心

关键词：茶叶;抗坏血酸含量;差减比色;准确度和精密度

期刊名称：安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 1992 年 02 期

页码： 157-160

摘要：抗坏血酸含量测定方法很多,最常用的是2,6-二氯靛酚滴定法。1981年国家商品检验局也将该法列入《成品茶检验》,定为法定方法。由于茶浸提液中含有一定数量的色素,故应用此法滴定终点较难掌握。本文阐述了在此法基础上改用的双光束剩余染料浓度差减比色法。试验结果表明测定数据的准确度和精密度大大提高。

[1]剩余染料比色法测定猕猴桃的抗坏血酸含量. 夏静,万娅琼,殷俊峰,姚自鸣,徐宏. 2001

[2]未来茶叶产业结构的趋向与实现途径. 廖万有. 2001

[3]关于发展茶叶清洁化加工技术的研究. 陶运来,殷俊峰,田素润,柯立良,郭德军. 2008

[4]我国茶叶标准化现状与发展对策. 徐奕鼎. 2005

[5]阳离子对茶叶几种酶的作用机理研究. 王烨军,丁勇,袁自春. 2000

[6]皖南复合茶园与普通茶园茶叶内质成分的比较. 黄晓澜,丁瑞兴,孙玉华. 1990

[7]联苯菊酯在茶叶中的消解动态及最终残留. 周子燕,李昌春,胡本进,石立,张莹莹. 2009

[8]我国茶叶产业发展的问题及对策. 曹淑华,张谋贵. 2003

[9]人工添加色素茶的鉴别研究. 王文杰,黄建琴,吴新荣,王宏树. 2004

[10]徽茶岳西翠兰快速崛起的启示. 汪春园. 2011

[11]不同氮营养水平对茶叶产量和品质的影响. 苏有健,廖万有,丁勇,王宏树,夏先江. 2011

[12]茶叶铅残留限量标准的分析与思考. 徐奕鼎,王宏树. 2004

[13]国内外发研制茶叶新产品动态与展望. 王宏树,汪前. 1995

[14]论茶叶科研单位如何适应市场需求. 张必桦. 2007

[15]六安瓜片茶叶物联网的建设与应用. 徐桂珍,江珊,李继红,方钰. 2017

[16]安徽省茶叶卫生质量状况及其对策. 凌云强. 2004

[17]论茶叶标准化种植基地建设. 徐奕鼎. 2007

[18]试析茶叶加工工程的技术应用. 丁勇. 2002

[19]论茶叶的经销联合. 王文杰. 2006

[20]我省中小茶叶企业现状与发展对策. 张必桦. 2007