粮食就仓干燥技术研究与应用

顾广东; 曹磊; 刘超; 周健; 朱昌保; 潘跃东; 王懿; 吴先山; 《粮食与饲料工业 》 2021 北大核心

摘要：粮食就仓干燥技术主要是一种集干燥、仓储为一体的技术形式,是将新收获的粮食直接装入配有机械通风系统的储粮仓内,通常使用常温空气进行干燥,在环境湿度较高的情况下,通过加热降低空气湿度,用热空气作为干燥介质,模拟粮食自然晾晒环境风温条件,对仓内粮食进行低温通风干燥,保证粮食安全和品质的一种干燥储藏技术.笔者通过对粮食就仓干燥技术进行介绍,阐述了就仓干燥技术的机理与过程,论述了粮食就仓干燥技术研究与应用的现状,对现阶段就仓干燥技术发展所遇到的难题进行了探讨,并对其发展前景进行了展望.

关键词： 粮食;就仓干燥;通风;应用

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