响应曲面法优化荞麦糊总黄酮的提取工艺

王苗苗; 程江华; 王灼琛; 董万领; 余丽; 闫晓明; 《农产品加工(学刊) 》 2014

摘要：以荞麦糊为原料,采用响应曲面试验设计优化超声辅助提取荞麦糊总黄酮的工艺条件。选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比和提取功率作为影响因素,在单因素基础上利用响应面分析法确定最佳提取工艺。在乙醇体积分数69%,提取温度67℃,料液比1∶16,提取时间60 min的条件下,得到的实际总黄酮得率为1.527 6%,总黄酮得率的预测值为1.596 5%,二者基本吻合,表明此方法应用于荞麦总黄酮提取工艺的优化筛选可行。

关键词： 荞麦糊 总黄酮 响应曲面法 提取工艺