稻改茶土壤性状分析与修复技术研究

王宏树; 罗影霞; 廖万有; 徐克定; 苏有健; 《安徽农学通报(上半月刊) 》 2010

摘要：将稻田改种为茶园(以下简称为改茶)和山地砾质茶园(以下简称为山茶)的土壤理化和肥力状况进行检测分析,揭示了改茶和山茶土壤理化性状的表现特征及土壤障碍因素,提出了改茶土壤修复与培肥技术:一是在土表层和深层加入细砂与风化或半风化石等,加强土壤通气和透水性;二是在茶行间种植绿肥进行深埋,以便保证碳、氮比,利于土壤微生物的活动;三是完善排水系统,防止园间积水;四是施用酸性肥料,改善土壤酸碱度的宜茶性;五是增加有机肥,提高土壤肥力水平。从而达到高产优质茶园要求。

关键词： 稻田改种茶 山地茶 土壤 性状分析 修复技术

花香味祁门红茶窨制技术研究

王宏树; 徐奕鼎; 徐克定; 王文杰; 黄建琴; 丁勇; 《茶业通报 》 2009

摘要：近年来,随着消费者在饮食上追求新奇性、刺激性和多样化的消费观念出现,除传统香味绿茶之外,香味红茶也逐步深受广大消费者所渴望和追求。如美国年消费茶叶约2万t中就有40%左右的香味茶。德国年产5万t左右中也有100多种不同风味的香味茶,受到不同层次的消费者喜爱。斯里兰卡生产开发20

安徽茶区主要病虫害发生规律及其防治技术研究

王宏树; 黄建琴; 徐奕鼎; 王烨军; 徐克定; 《茶业通报 》 2008

摘要：随着人类赖以生存的自然环境已被大量污水排放和农药等污染日益加重的今天,人们普遍关注食品安全性问题,渴望天然无污染健康营养食品愈来愈迫切。生产安全、无污染的茶叶饮料,是新世纪中国茶业发展的必然选择。针对目前茶树病虫害日益猖獗的情形,不采用化学防治又无法控制茶树病虫危害,若用多了高残留农药又会使茶饮料遭受污染而造成人们对茶饮品品质安全性问题的心里恐慌等严重问题。所以,我们开展对安徽茶区主要病虫害发生规律等内容调研和有关防治技术试验研究,取得了一些进展。2

有机肥料的施肥技术及其掌握要点

徐克定; 《茶叶科学技术 》 1997

名茶与传说（之三）

徐克定; 《农业考古 》 1994

摘要：名茶与传说（之三）安徽省农科院祁门茶研所徐克定六安瓜片六安瓜片的产地，大致以金寨县齐云山为中心，方圆五、六十里。这一带当年行政属安徽省六安县管辖，故称“六安瓜片”。也叫齐云瓜片。明代潘世美《咏齐云茶》：“高峰直与浮云齐，望入无峰天亦低。爱探惊雷新吐荚...

清末民国祁红兴衰析

徐克定; 《农业考古 》 1994

摘要：清末民国祁红兴衰析安徽省农科院祁门茶研所徐克定＂祁红＂是祁门红茶的简称。世界上的红茶因外形和品质特点不同，分为工夫红茶，小种红茶和分级红茶。祁红属工夫红茶，故又称祁门工夫。祁红自１８７６年问世以来，以其高香闻名，盛誉不衰。它在国际市场上被誉为＂祁门香...

俄罗斯茶事寻踪

徐克定; 《农业考古 》 1993

摘要：俄罗斯是我国的近邻。沙皇是俄罗斯帝王的称号,历史上也称沙俄。自1883年俄罗斯从中国引进茶树试种成功后,至今已颇具规模,茶叶总产量居世界第五名。茶区主要分布在中亚、外高加索以南的亚热带地区。该区由于外高加索山脉横亘东西,又有黑海、里海两大内海,构成了特殊的自然条件,高加索山脉挡住北部寒流,潮湿空气汇集山麓,形成冬季温暖、夏季多雨,茶树能安全过冬,正常生长。茶季自4月至9月,全年生长期160天左右。茶园一般在海拔500米以下山坡地种植,茶园施肥水平较

名茶与传说(之二)

徐克定; 《农业考古 》 1993

摘要：敬亭绿雪百花齐放百鸟鸣,名茶艺苑景象新,敬亭山上飘"绿雪",杯中又添一派春。敬亭绿雪的名,传说种种,议论纷云。一曰:有位姑娘叫绿雪,她美妙非凡,又心灵手巧,年年来敬亭山采茶。一次,在悬崖绝壁处失足摔下跌死了。为了纪念她。取名为敬亭绿雪。二曰:茶叶开汤后,茶杯上云蒸雾蔚,冉冉上升,浮起团团祥云,在祥云中顿