安徽省稻鸭共生技术操作规程的探讨

熊国远; 吴文革; 吴月圣; 谢俊龙; 许月英; 陈周前; 吴世义; 《畜牧与饲料科学 》 2010

摘要：稻鸭共生生态种养技术具有明显的除草、除虫、防病、施肥、中耕浑水、刺激水稻植株生长、节省农药和养鸭饲料、改善稻米品质的效果,社会效益和经济效益显著,尤其具有突出的生态环保效益,已在国内外得到广泛推广应用。根据在安徽省推广稻鸭共生技术的生产实践,结合安徽省实际情况,从环境条件、品种选择、水稻育秧、鸭苗育雏、田间设施、管理措施、后期育肥、运输等方面全面探讨和阐述了稻鸭共生生产技术操作规程的标准化。

关键词： 稻鸭共生 技术规程 标准化

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麻辣兔肉丁的综合保鲜技术研究

熊国远; 徐幸莲; 章薇; 吴世义; 《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：根据栅栏因子保鲜理论,采用多种栅栏因子科学合理的组合,并通过改进工艺,对麻辣兔肉丁进行了综合保鲜研究。结果表明,添加复合防腐剂(0.05% Nisin、0.05%溶菌酶、2%乳酸钠)组成的天然复合保鲜液,采用瞬间翻炸、水浴热处理(85～90℃、水浴杀菌30min、2次,中间急速冷却)的综合保鲜技术可使麻辣兔肉丁在常温下(15～20℃)贮藏240d。

关键词： 兔肉丁 综合保鲜 复合保鲜液 瞬间翻炸 二次杀菌

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中草药饲料添加剂改善禽肉品质的研究

章薇; 熊国远; 吴世义; 《安徽农业科学 》 2009 北大核心

摘要：通过对近年来相关文献的整理分析,归纳总结了一些中草药对禽肉品质产生的影响及其实现途径,为开发味美且绿色安全的优质禽肉产品提供思路。

关键词： 中草药 禽肉 品质

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兔肉腌制工艺的改进效果研究

熊国远; 吴世义; 朱秀柏; 《肉类工业 》 2008

摘要：针对传统工艺中腌制兔肉时间长的缺点,通过盐水注射2次、间歇滚揉2h,然后再腌制12h的工艺,能明显缩短腌制时间,提高腌制效果。

关键词： 兔肉 滚揉 盐水注射 工艺改进

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兔瘟强毒株的筛选和血清型鉴定——兔瘟H_9组织灭活疫苗的研制

周学利; 朱传民; 吴世义; 汪丽; 《中国养兔 》 2006

摘要：从安哥拉兔病死兔的肝脏中分离到一株病毒,经血凝试验、血凝抑制试验和动物交叉免疫保护试验,确定为兔瘟病毒(称RHDV-H)。

关键词： 兔瘟 强毒株 筛选 血清型鉴定

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铜、锌和喹乙醇对生长猪的增重效果

李兴刚; 吴世义; 《安徽农业科学 》 1997

摘要：研究了在生长猪日粮中分别提高Ｃｕ、Ｚｎ的含量或添加喹乙醇对生长肥育猪增重及体态的影响。结果显示：Ｃｕ、Ｚｎ、喹乙醇三种物质不同添加组合（Ｚｎ＋喹乙醇、Ｃｕ＋喹乙醇、Ｃｕ＋Ｚｎ）的平均日增重分别为３７３、３９６、４２７ｇ，比对照组分别提高了９％、１５．８％、２４．９％，说明一定比例的Ｃｕ、Ｚｎ复合对促进猪的生长呈现协同作用；另外添加Ｚｎ的Ｄ、Ｂ组的猪体态较好，被毛整齐，皮肤红润。

关键词： 猪；Cu；Zn；喹乙醇；增重

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三种兔病疫苗的效果比较

吴世义; 《中国养兔杂志 》 1995 北大核心

摘要：三种兔病疫苗的效果比较安徽省农业科学院合肥２３００３１吴世义编者按：近年来，以预防兔病毒性出血症（俗称兔瘟）为主的各种疫苗先后推向市场，对养兔生产的发展起了很大作用。兔病疫苗品种不断增加，既有单苗，也有二联苗或三联苗，目前主要有兔瘟组织灭活苗、兔瘟巴...

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肉用雏鸡胆碱缺乏症的诊治

吴世义; 《养禽与禽病防治 》 1995 北大核心

摘要：肉用雏鸡胆碱缺乏症的诊治合肥市郊某养鸡场饲养的７０００只艾维茵肉雏鸡，在１０日龄时开始发病，病雏的附关节稍肿，关节周围有点状出血，步态呈外八字，经临诊观察，病死鸡的剖检和对饲料的调查分析，诊断为胆碱缺乏症。现将情况报道如下。一、发病情况：发病之初，只...

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兔瘟脏器病变与病毒血凝价比较研究

吴世义; 《中国养兔杂志 》 1995 北大核心

摘要：兔瘟脏器病变与病毒血凝价比较研究安徽省农业科学院２３００３１吴世义兔瘟病毒对家兔的各器官组织的嗜性不同，因而病毒在兔体各脏器内的分布密度也就不尽相同。笔者对人工接种兔瘟病毒后急性死亡家兔的主要内脏器官进行了大体病理剖检，并用红细胞凝集试验对各种脏器进...

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肉鸽结核病的诊断

吴世义; 《养禽与禽病防治 》 1995 北大核心

摘要：合肥市某养鸽户饲养肉鸽163只,自1994年8月以来鸽群出现消瘦,三个月内共死亡56只。经临诊观察、实验室诊断、药物治疗,诊断为鸽结核病。 临诊症状及剖检变化 病鸽精神沉郁,食欲减少,羽毛蓬松,消瘦,胸肌萎缩,拉黄色水样稀粪。患病半月后,部分鸽拉紫红色稍带黄色的粪便,食欲废绝,张口呼吸,步态不稳,病程长,持续1～2个多月,有的鸽延续时间更长。最后因极度衰竭而死亡。 死亡鸽在肝脏表面布满灰白色米粒样大的结节,表面色暗、肿大。肺脏实质萎缩,表面有碗豆大

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