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板栗辐照贮藏的后期生理变化

文献类型： 会议论文

第一作者： 汪晓鸣

作者： 汪晓鸣 1 ; 刘超 1 ; 洪萨丽 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院原子能农业应用研究所,安徽,合肥,230031

关键词： 板栗;辐照贮藏;生理变化

会议名称： 第五届核农学青年科技工作者学术交流会

主办单位： 中国核学会

页码： 64-67

摘要： 本实验以板栗为实验材料,通过低剂量的辐照处理结合低温冷藏进行贮藏实验,经过8个月的贮藏后,将其取出置于室温下,并对其进行生理指标的测试.对比结果表明,经过辐照处理的板栗在冷藏过程中代谢消耗慢,淀粉的保存率高,水分含量高,其生理活性明显优于未辐照处理的板栗,可以达到我们的长期冷藏的实验目的.

分类号： S664.2`S609.3

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