您好，欢迎访问安徽省农业科学院 机构知识库！

响应面法优化纤维素酶提取山核桃蒲多酚类物质

文献类型： 中文期刊

作者： 董旭 1 ; 杜先锋 2 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所

2.安徽农业大学茶与食品科技学院

关键词： 山核桃蒲;纤维素酶;多酚;提取;响应面法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 04 期

页码： 109-113

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用纤维素酶法提取山核桃蒲多酚,在单因素试验的基础上,通过SAS统计分析软件,运用四因素三水平的响应面设计方法,建立纤维素酶法提取山核桃蒲多酚的二次多项数学模型,以提取率为响应值作响应面和等高线,最优浸提条件为pH6、浸提温度70℃、加酶量4U/g底物、浸提时间70min,此时的提取率预测值为63.43%,实际重复得出该条件下提取率为61.72%,相对偏差为2.77%。

  • 相关文献

[1]利用纤维素原料生产柠檬酸菌株的筛选. 叶生梅,丁叶强,张国庆. 2014

[2]茶树新梢中纤维素酶活性及相关基因表达差异分析. 周汉琛,杨停,雷攀登,丁勇,黄建琴. 2017

[3]红茶加工过程中纤维素酶和主要品质成分的动态变化. 刘亚芹,周汉琛,王辉,胡善国,黄建琴,雷攀登,李明智,李诗涵. 2020

[4]特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)纤维素酶的催化性质研究. 王在贵,范涛. 2006

[5]一株烟草秸秆降解菌的分离、鉴定及酶学性质研究. 邹芳,赵娟,雷燕萍,祖朝龙,曹慧. 2016

[6]茶树不同组织结构中纤维素酶的活性差异研究. 周汉琛,雷攀登,杨停,丁勇,黄建琴. 2016

[7]蓝莓叶红茶活性成分分析. 严红光,程江华,姚平伟,郝位清. 2016

[8]富含不饱和脂肪酸蚕蛹油微胶囊化研究. 于明洋,章建国,陈复生,魏兆军. 2014

[9]响应面法优化水提菜籽多糖工艺. 董万领,闫晓明,程江华,王灼琛,何成芳,朱鸿杰,余丽. 2014

[10]响应面法优化猪血浆蛋白制备铁螯合肽的酶解工艺. 殷俊峰,张福生,朱峰,郭俊,范翠玲,朱梅,朱林,赵敏. 2017

[11]超高压加工工艺对小龙虾仁品质影响的初步研究. 周蓓蓓,陈小雷,鲍俊杰,胡王,李正荣. 2018

[12]响应面法优化猪血复合微量元素补铁剂螯合工艺. 黄晶晶,张福生,鄢嫣,殷俊峰,周迎芹,谢宁宁. 2018

[13]多指标综合评分法优化黄桃真空浸渍工艺. 杨松,伍玉菡,郭家刚,朱倩,陈敏,刘金平,江舰. 2021

[14]黑木耳多糖的提取分离及体外抗凝血作用研究. 王辰龙,张子奇,王曼,丁之恩,闫晓明. 2013

[15]桑椹花色苷的提取及变化规律研究. 代君君,范涛,刘健,章玉萍,张丽丽,陈明,吴传华. 2014

[16]二次正交旋转组合设计优化药桑花青素提取工艺. 杨松,周蓓蓓,程江华,邬德轩,丁之恩. 2012

[17]茭白水溶性多糖提取工艺及单糖组成的研究. 汪名春,赵士伟,朱培蕾,张月,朱小燕,周裔彬,曾晓雄. 2015

[18]荷地中糖苷酶类的研究进展. 丁勇. 2001

[19]藜麦秸秆蛋白的结构和功能性质. 商海军,蒋丽君,江本利,姚晓华,闫晓明,於春. 2022

[20]酶法辅助提取藜麦秸秆蛋白工艺研究. 商海军,蒋丽君,於春,江本利,姚晓华,闫晓明. 2021

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：安徽省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台