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小麦高代品系品质性状的近红外光谱分析

文献类型： 中文期刊

作者： 张琪琪 1 ; 万映秀 1 ; 曹文昕 1 ; 李炎 1 ; 张平治 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院作物所

关键词： 小麦;高代品系;近红外反射光谱;品质性状

期刊名称： 安徽农学通报(上半月刊)

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2011 年 17 卷 11 期

页码： 43-44+68

摘要： 对2009-2010年度种植于安徽省阜南县许堂乡试验基地内的87份自育高代品系和3份栽培品种,利用FOSS 1241型近红外谷物分析仪测定其硬度、水分、粗蛋白含量、Zeleny沉降值及湿面筋含量,结果表明:测试样品平均籽粒硬度为59.5,水分含量为12%,蛋白质含量为14.5%,Zeleny沉降值为56.9 mL,湿面筋含量为34.1%。

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