文献类型： 中文期刊
作者： 宋光同 1 ; 王芬 1 ; 蒋业林 1 ; 陈祝 1 ; 陈晓方 2 ; 乐平义 3 ; 左琳 1 ; 王佳佳 1 ; 周翔 1 ; 徐彬 1 ;
作者机构： 1.安徽省农业科学院水产研究所
2.当涂县姑孰镇农业综合服务中心
3.安徽省南湖虾业科技发展有限责任公司
期刊名称： 水产养殖
ISSN： 1004-2091
年卷期： 2021 年 011 期
页码： 40-43
摘要： 克氏原螯虾（Procambarus darki）,也称小龙虾、红螯虾、淡水小龙虾。是甲壳纲,十足目,螯虾科水生动物。青虾（Macrobrachium nipponense）,又称河虾、沼虾,即日本沼虾。皆为我国重要的淡水经济虾类。因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富、富含钙质,受到广大消费者青睐。两个淡水虾品种具有投入成本低、资金周转快、效益好等优势,备受我国渔农追捧。2020年我国淡水小龙虾养殖面积达145.7万hm2,养殖产量达239万t;青虾养殖面积达33.3万hm2,养殖产量达22.6万t。
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