文献类型： 中文期刊
作者： 赵和涛 1 ;
作者机构： 1.安徽省农科院祁门茶叶研究所
期刊名称： 食品科技
ISSN： 10059989
年卷期： 1995 年 04 期
页码：
摘要： 日本茶食品及加工技术赵和涛由于茶叶中不但含有大量营养物质，而且还具有多种保健作用，所以茶被称为“最佳保健天然食品”。日本为了充分利用这天然食品，除了在国民中积极提倡饮茶外，还不断研制开发了深受消费者青睐的茶食品，现选介如下。茶面包日本食品科研部门发现...
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
荷叶茶饮料智能化生产线与工艺研发
作者：汪辉进;赵和涛
关键词：荷叶茶饮料;智能化生产线;工艺流程
-
从影响茶叶变质因素谈水藏法保鲜茶叶的设想
作者：廖万有;赵和涛
关键词：
-
有机肥增进红茶品质生化机理研究
作者：黄建琴;赵和涛
关键词：红茶品质,有机肥,生化物质
-
有机磷增进红茶品质生化机理研究
作者：黄建琴;赵和涛
关键词：红茶;品质;有机肥;生化物质
-
台湾茶饮料市场发展特点与启示
作者：赵和涛
关键词：
-
茶园施肥与Owuor香气指数关系
作者：赵和涛
关键词：有机肥;无机肥;Owuor香气指数
-
我国特形茶研制开发动态
作者：赵和涛
关键词：
