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文献类型：中文期刊

作者：徐宏 ¹ ; 王其聪;

作者机构： 1.安徽省农业科学院绿色食品工程研究所

关键词：臭氧;负离子;节能窖;有机食品;猕猴桃;电子气调贮存;试验

期刊名称：安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2002 年 030 卷 005 期

页码： 816-818

收录情况： CSCD

摘要：采用臭氧和负离子气处理的方法贮藏保鲜猕猴桃,研究了对保鲜时间,营养成分的影响,结果表明,经臭氧和负离子气定期处理贮藏的猕猴桃,保鲜期可延长至半年以上,商品好果率达91%-94%,并且无二次污染,其糖度,维生素C,硬度以及氨基酸等营养成分变化减慢.

[1]绿色果品无污染半地下式贮藏保鲜技术研究. 徐宏. 2012

[2]有机食品猕猴桃电子气调贮藏试验. 徐宏,殷俊峰,江舰,王其聪. 2002

[3]岳西主薄镇猕猴桃生态科技园的建设与初步成效. 姚自鸣,胡勇,江舰. 2001

[4]皖南山区新的循环农业模式研究. 程江华,陈辉,闫晓明,陈国建,朱鸿杰,何成芳. 2011

[5]食品可追溯系统建设之初探. 殷俊峰,陶运来,刘铁兵,陈书梅,伍玉菡,董军,田素润,柯立良. 2008

[6]臭氧对芹芽保鲜试验研究. ^A江舰^B1%^A殷俊峰^B2%^A徐宏^B3. 2005

[7]臭氧在甘薯贮藏保鲜中的科技创新应用. 殷俊峰,刘广平. 2013

[8]臭氧对生葵花子理化指标的影响试验. 殷俊峰,董军,刘天成,宋家臻,王增华,张淑,杨普,何成芳,汪婉茹. 2007

[9]皖西山区野生薇菜人工驯化栽培及有机生产技术研究. ^A苗青松^B1%^A阎晓明^B2%^A何金柱^B3%^A朱鸿杰^B4. 2005

[10]黄肉抗溃疡病猕猴桃新品种'皖农金果'. 齐永杰,高正辉,马娜,王清明,柯凡君,陈钱,徐义流. 2022

[11]安徽省猕猴桃产业现状及发展思路. 俞飞飞,陆丽娟,周军永,孙其宝. 2012

[12]剩余染料比色法测定猕猴桃的抗坏血酸含量. 夏静,万娅琼,殷俊峰,姚自鸣,徐宏. 2001

[13]全发酵猕猴桃酒精深加工的关键技术研究. CHEN Lei,陈蕾,ZHANG Dong-hong,张东红,YAN Xiao-ming. 2015

[14]马铃薯品种比较试验初报. 刘才宇,武际. 2003

[15]湖泊围网生态养殖青虾试验. 侯冠军,李海洋,宋光同,丁凤琴,汪翔. 2010

[16]颗粒有机肥杂交油菜丰产栽培试验初报. 孙永玲,陈凤祥. 2009

[17]池塘养殖匙吻鲟商品鱼套养细鳞斜颌鲴试验. 侯冠军,程云生,张静,杨坤,汪留全,钟先斌. 2012

[18]野生泥鳅生态驯养试验. 蒋业林,丁凤琴,宋光同,何吉祥,杨坤,束维虎,王传太,钱朝兵,王玲,汪习兵. 2009

[19]黄河故道池塘养殖草鱼试验. 王世荣,侯冠军,王惠芳,李海洋,程云生,刘佰峰. 2011

[20]塑料大棚培育多茬芹芽试验. 何基正,殷俊峰,徐宏,高振魁. 2005