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黄山花香型绿茶加工关键技术集成应用

文献类型： 中文期刊

作者： 丁勇 1 ; 雷攀登 2 ; 周汉琛 2 ;

作者机构： 1.安徽省农科院茶叶研究所

2.安徽省农科院茶叶研究所,黄山茶产业技术研究院

关键词： 黄山;花香绿茶;大宗茶原料;技术集成

期刊名称： 广东茶业

ISSN： 1672-7398

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 36-38

摘要： 黄山茶区利用当地品种的大宗茶原料和绿茶加工设备,集成应用清香型乌龙茶加工技术,提出了萎凋、做青、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、烘焙等创新工艺流程,研制出花香型的特质绿茶。

  • 相关文献

[1]黄山绿茶产销问题与对策. 袁自春,杨普. 2004

[2]安徽省水稻高产栽培技术研究与集成. 黄义德,杨惠成,陈周前,吴文革,武立权. 2007

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