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我国多元复合保健茶研制与开发

文献类型： 中文期刊

作者： 赵和涛 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院祁门茶叶研究所

关键词： 多元茶，保健茶，复合加工

期刊名称： 农牧产品开发

ISSN： 10058931

年卷期： 1994 年 03 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 将某些天然植物的叶、茎、花、果实与茶叶进行复合加工的多元复合茶，不仅营养丰富，保健功能独特，而且色、香、味、形各品质因子都表现优佳，符合现代生活方式的需求。本文阐述主要加工技术及其品质特点。

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