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• 白化和黄化茶树品种绿茶游离氨基酸、儿茶素类及咖啡碱差异分析

  作者：徐玉婕;戴晓晶;吴纪忠;刘亚芹;周汉琛;杨霁虹;王辉;黄建琴;丁勇;雷攀登

  关键词：茶树;白化茶树;黄化茶树;绿茶;滋味成分

• 太平猴魁茶栽培品种‘柿大茶’品系间代谢物及遗传进化分析

  作者：周汉琛;刘亚芹;王辉;杨霁虹;徐玉婕;雷攀登

  关键词：‘柿大茶’;太平猴魁绿茶;挥发性成分;非挥发性成分;转录分析

• 高湿高雾环境下红茶发酵图像实时采集系统研制

  作者：雷攀登;周汉琛;田娟;刘亚芹;王辉;杨霁虹;黄建琴

  关键词：可视化;发酵;图像分析;红茶;氧化铟锡镀膜玻璃;加热除雾;图像实时采集系统

• 渥堆对黑茶色泽形成的作用及适度判别分析

  作者：王辉;刘亚芹;郑东;周汉琛;黄建琴;雷攀登

  关键词：黑茶;渥堆;色泽变化;适度判别

• 基于HS-SPME-GC-MS和OAV分析黄山地区不同茶树品种红茶香气的差异

  作者：杨霁虹;周汉琛;刘亚芹;王辉;黄建琴;雷攀登

  关键词：茶树品种;红茶;香气成分;气味活度值;正交偏最小二乘判别分析

• 优质高产抗病杂交中籼新组合两优1160

  作者：王辉;王伍梅;王守海;杜士云

  关键词：杂交水稻;两优1160;选育

• 基于滋味成分变化的祁门红茶发酵程度差异研究

  作者：刘亚芹;王辉;杨霁虹;周汉琛;黄建琴;雷攀登

  关键词：祁门红茶;发酵;滋味成分;加工工艺