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家蚕蛹皮制取壳聚糖的最佳工艺条件

文献类型： 中文期刊

作者： 詹永乐 1 ; 黄春芳 2 ; 陈复生 3 ;

作者机构： 1.安徽农业大学

2.中国科技大学生命科学院

3.安徽农科院

关键词： 蛹皮;甲壳质;壳聚糖;脱乙酰度

期刊名称： 化学通报

ISSN： 0441-3776

年卷期： 2001 年 64 卷 07 期

页码： 58-61

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以蛹皮为原料制取了壳聚糖 ,并采用正交试验法研究了氢氧化钠处理浓度、处理时间、温度及甲壳质与氢氧化钠溶液配比这四个因素对壳聚糖脱乙酰度的影响。结果表明 ,氢氧化钠浓度是影响甲壳质脱乙酰基的最主要因素 ,处理温度次之 ,处理时间和甲壳质与氢氧化钠溶液配比对壳聚糖脱乙酰度没有影响。通过方差分析 ,得到甲壳质脱乙酰基的最佳工艺条件是氢氧化钠处理浓度为 50 % ,时间为 1 6h ,温度为 95℃ ,甲壳质与氢氧化钠溶液配比为 1∶1 0

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[1]一种新型蚕蛹壳聚糖化合物的制备. 石凉,黄德辉,孙家羿,童晓琪,秦凤. 2011

[2]壳聚糖类抗凝血材料的研究进展. 石凉,秦凤,童晓琪,黄德辉. 2013

[3]壳聚糖对保鲜果蔬收获的研究. 陈宁生,叶舒娅. 1996

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