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“绿香兰”茶的研制报告

文献类型： 中文期刊

作者： 高成 1 ; 周坚 1 ; 童宗寿 2 ; 黄建琴 1 ; 汪有钿 1 ; 陈长庚 1 ;

作者机构： 1.安徽省农科院茶叶研究所

2.安徽农业大学茶业系

期刊名称： 中国茶叶加工

ISSN：

年卷期： 1998 年 02 期

页码： 20-23

摘要： 我国的名优茶研究与开发大都始于70年代中期。目前,全国省级以上名优茶约有600多种。名优茶因其色香味形独特,深受消费者的青睐。本研究于1996、1997年春,以采用本所的优良茶树品种与独特的加工工艺,研制的具有天然兰花香气和鲜爽滋味的“绿香兰”茶。现将研制结果报告如下。 材料与方法 一、试验材料:供试茶树品种为国家级茶树良种“安徽3号”、“安徽7号”和“祁门种”。“安徽3号”长椭圆形,水平着生,芽叶淡黄绿色,适制红、绿茶。“安徽7号”半椭圆形,半直立状着生,芽叶深绿色,适制绿茶。“祁门种”适制红、绿茶。 二、采摘标准:清明至谷雨前,晴天上午露水干后,采摘一芽一叶和一芽二叶初展,不带鱼叶。采摘

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