文献类型： 中文期刊

作者： 张越 ¹ ; 陆萌 ² ; 朱卫华 ¹ ; 许金根 ³ ; 王金勇 ⁴ ; 蓝静 ⁴ ; 丁向东 ² ; 王重龙 ¹ ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所

2.中国农业大学动物科学技术学院

3.安徽科技学院动物科学学院

4.农业部养猪科学重点实验室

关键词： 猪;肉质性状;心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP);基因多态性

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2016 年 52 卷 01 期

页码： 7-12

收录情况： 北大核心

摘要： 随着人们生活水平的提高,对肉品质的要求也越来越高。在影响猪肉品质的众多因素中,遗传因素起到了很重要的作用。心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)作为影响猪肉质性状的重要候选基因,曾在多个猪种上进行研究。本实验以3个安徽地方品种和1个杂交品种为材料(圩猪、皖南花猪、皖南黑猪、皖南黑猪与巴克夏的二元杂),将各品种的DNA分别混池,通过PCR扩增H-FABP基因的5′端调控区和全部4个外显子,进行测序检测SNPs,分别在5′端调控区和第2外显子各检测到1个SNP。这两个SNP位点与粗蛋白质、总脂肪、游离脂肪和16种氨基酸含量表型值关联分析表明,5′端调控区的SNP多态性与全部19个性状的关联结果未达显著水平(P>0.05),第2外显子处SNP多态仅与谷氨酸含量显著关联(P<0.05)。