您好，欢迎访问安徽省农业科学院 机构知识库！

草莓贮藏保鲜技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 汪晓鸣 1 ; 刘超 1 ; 王宏 1 ;

作者机构： 1.安徽省农业科学院原子能农业应用研究所

关键词： 草莓;保鲜;冷藏;辐照;热处理

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2005 年 33 卷 09 期

页码： 1674-1675

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了低温冷藏和辐照前热处理相结合的贮藏保鲜技术对草莓的保鲜效果。结果表明:2种处理技术协同作用,能有效抑制草莓的呼吸作用和水分的蒸腾作用,从而抑制了草莓的腐烂,延长了贮藏期。

  • 相关文献

[1]草莓辐照保鲜贮藏及其生理品质变化的研究. 刘超. 2003

[2]板栗辐照冷藏保鲜技术研究. 刘超,王宏,汪晓鸣. 2004

[3]辐照对板栗冷藏后期生理的影响. 刘超,汪晓鸣,张福生. 2007

[4]蘑菇辐照保鲜贮藏技术的研究. 刘超,徐宏青,王宏,蔡健. 2003

[5]双孢蘑菇辐照保鲜研究. 刘超,徐宏青,王宏. 2002

[6]果蔬产品安全贮藏与保鲜技术. ^A江舰^B1%^A万娅琼^B2%^A姚自鸣^B3%^A徐宏^B4. 2005

[7]鳜鱼宰后冷藏24 h内肌肉代谢物及相关风味的变化. 周蓓蓓,吴明林,蒋阳阳,孙永旭,李海洋,崔凯. 2024

[8]蚕种滞育卵浸酸冷藏再浸酸实用性初探. 鲍先巡,冯纪元. 1999

[9]医疗卫生用品辐射灭菌·消毒的现状及发展趋势. 王宏,丁增成,徐宏青. 2003

[10]辐照法合成农用保水剂(中试Ⅱ). 陈志龙,王雪原,李布青,葛昕,丁叶强,刘征. 2013

[11]离子束辐照M13mp18 DNA(RF1)诱导lacZ突变的序列分析. 杨剑波,吴李君,李莉,吴家道,余增亮,许智宏. 1995

[12]马鞍型剂量-效应曲线的可能机制:水稻种子低剂量辐照后的盐胁迫和真空胁迫的适应性反应. 宋乐,韩荣飞,许学,刘斌美,徐宏青,张瑛,吴跃进. 2011

[13]辐照法合成农用保水剂(中试Ⅰ). 陈志龙,李布青,王雪原,葛昕,刘征. 2012

[14]~(60)Co γ射线辐照淀粉接枝丙烯酸制备高吸水树脂. 刘秀清,冯建,潘海发,章铁. 2010

[15]辐照对梨汁多酚氧化酶活性的抑制作用. 刘超,汪晓鸣,王宏. 2006

[16]辐照技术在食品中的应用及研究进展. 王辰龙,吴翔,徐宏青. 2018

[17]~(60)Co辐照对水稻基因组DNA诱变的分子生物学效应. 向太和,杨剑波,杨前进,朱启升,李莉,倪大虎,汪秀峰,黄大年. 2002

[18]砀山酥梨产地半地下窖气调保鲜营养成分的检测分析研究. 殷俊峰,万娅琼,姚自鸣,宋学芬,江舰. 2000

[19]芹芽采后无污染贮藏保鲜技术研究. 江舰,殷俊峰,徐宏. 2004

[20]板栗贮运期间病虫害防治及保鲜技术研究进展. 郭书普,罗守进,夏静. 2002

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：安徽省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台