半地下窖气调保鲜砀山酥梨营养成分的检测分析

殷俊峰; 万娅琼; 姚自鸣; 宋学芬; 江舰; 《安徽农业科学 》 2002 CSCD

摘要：研究半地下窖电子气调窖贮藏保鲜对砀山酥梨营养成分的影响 ,检测结果表明 :半地下窖电子气调保鲜梨在入窖第 74天的糖度较对照组低 0 .97个百分点 ;处理组的Vc比对照组高 0 .48mg/10 0g ;而其他营养成分差异不大。贮藏 15 8天后处理的糖度较对照多增加了 1.18个百分点 ;处理组的Vc比对照组高 0 .5 6mg/10 0g ;处理组的硬度比对照组下降速率低 2 6.6%。

关键词： 半地下窖 电子气调保鲜 营养成分 砀山酥梨

 全文链接 请求原文

小麦后期田管抓“五防”

杨赞林; 《安徽农业 》 2002

 全文链接 请求原文

脱毒马铃薯微型薯产量影响因素的研究

董玲; 廖华俊; 陈静娴; 潘美芳; 《安徽农业科学 》 2002 CSCD

摘要：通过品种、定植期、定植密度的试验研究总结出不同品种、定植期、定植密度对脱毒马铃薯微型薯产量的主效互作效应 ,试验结果表明 :最佳组合为费乌瑞它品种 ,该品种 3月 10日试管苗定植 ,株行距为 5cm× 7cm。

关键词： 脱毒马铃薯 品种 定植期 密度

 全文链接 请求原文

鲶鱼苗种培育技术措施

李海洋; 侯冠军; 《农村百事通 》 2002

摘要：一、鲶鱼苗发塘 孵出3天的鲶鱼苗平游后放入培育池培育,开口饵料最好是轮虫,也可以用鸡蛋黄,每天投喂2～3次。经3～5天后,投喂幼小的枝角类、

 全文链接 请求原文

浅谈科研成果转化的有关问题

夏文胜; 汪海涛; 《农业与技术 》 2002

摘要：本文根据安徽省农科院科技成果转化过程中的基本经验,针对存在的问题,提出了建立科研成果转化资金项目计划、建立推广网络、三农协调等对策。

关键词： 科研成果转化

 全文链接 请求原文

祁红多酚类物质氧化程度对茶汤加奶后汤色的影响

黄建琴; 刘莉华; 文勇; 李大祥; 夏涛; 童宗寿; 宛晓春; 《茶叶科学 》 2002 北大核心 CSCD

摘要：用高效液相色谱法分析不同发酵程度祁红的多酚类物质氧化产物及其组成，结果表明，不同发酵程度祁红茶黄素（TFS）及各组分的含量不同，因而导致祁红的汤色、乳色品质产生差异。对祁红乳色品质影响较大的是茶黄素（TF1）、茶黄素-3-没食子酸酯（TF2）、茶黄素-3’-没食子酸酯（TF3）这三种茶黄素，它们与祁红乳色得分均成显著正相关，相关系数分别为0.717、 0.854和0.952。

关键词： 祁红 发酵程度 茶黄素 乳色

 全文链接 请求原文

二元杂交对安徽白山羊的影响

任守文; 张浩; 李赛明; 宣依群; 杨丙健; 《中国草食动物 》 2002

摘要：对波×安和萨×安F1及安徽白山羊生长发育性能、肉用性能和板皮性能进行研究 ,结果表明 :(1)两个杂交组合的生长发育速度较安徽白山羊有显著提高 (P <0 0 1) ,二元杂交组合在 6月龄前生长较快 ,6月龄后变慢 ,可以利用这两个杂交组合进行羊肉生产。 (2 )二元杂交的产肉性能较安徽白山羊有显著提高 (P <0 0 1) ;肉质方面有变劣的趋势 ,表现为杂交使肌纤维直径变粗 ,萨×安组合的肌肉嫩度变差。 (3)二元杂交使安徽白山羊板皮面积增大 ,均匀度变好 ,板皮变薄 ,毛纤维变粗。

关键词： 安徽白山羊 二元杂交 生长发育 肉用性能 板皮性能

 全文链接 请求原文

21世纪中国养猪业发展战略

张东红; 陶立; 王重龙; 《安徽农业科学 》 2002 CSCD

摘要：当今及未来的猪业发展宜从以下几方面开展工作 :①根据市场需求 ,组织计划规模生产口味好 ,猪肉中有毒有害物质残留低的安全优质猪肉 ,参与国际市场竞争。②在猪种改良上 ,应力争培育出含有一定比例中国猪血液的新品系 ,以保持较高的繁殖力和较好的肉质。③充分利用当地饲料资源 ,研制多种类型的无公害预混料、绿色全价饲料。④大力推广集约化、规模化养猪 ,筛选制定产供销一体化适合本地区的生态养猪模式。⑤在疾病防治方面 ,强化防疫和免疫 ,严格控制疾病传播 ,减少猪场对环境的污染

关键词： 养猪业 猪肉 发展

 全文链接 请求原文

入世后淮北平原大豆的生产策略

戴瓯和; 张磊; 黄志平; 张丽亚; 《安徽农学通报 》 2002

摘要：本文分析了我国加入 WTO后 ,淮北平原大豆生产所面临的挑战和机遇 ,并据此提出了发展我省大豆生产所应采取的策略

关键词： 淮北平原 入世 大豆 生产策略

 全文链接 请求原文

要科学对待人工养殖克氏螯虾(淡水龙虾)

丁凤琴; 《渔业致富指南 》 2002

摘要：目前,螯虾养殖业已成为我省水产养殖业中具有发展前景的行业和出口创汇的优势产业。螯虾不仅肉味鲜美,风味独特,营养价值高,而且利用虾头、虾壳可研制出虾调味品、甲壳质、氨基葡萄糖盐酸等系列产品。甲壳质及其衍生物已广泛的应用在纺织、造纸、食品、医药、日用化妆品、污水处理等领域。因

 全文链接 请求原文