《中国酿造
》
2014
摘要：研究热烫预处理对鲜切油炸薯片中丙烯酰胺的影响和薯片油炸工艺优化。在相同条件下,分别对原料进行热烫和非热烫处理,在不同油炸温度和时间条件下进行油炸试验,采用DNS法测还原糖,液质联用法检测薯片中丙烯酰胺含量。结果表明,通过对切片的马铃薯进行热烫处理,即75℃热烫150s,能明显降低还原糖含量,160℃油炸120s,可降低丙烯酰胺含量至67.18μg/kg。
关键词：
丙烯酰胺
热烫预处理
还原糖
液相色谱-质谱法
《科技成果管理与研究
》
2014
摘要：在安徽大别山区利用茭白田套养中华鳖进行生态养殖试验。经5个月生态养殖,中华鳖平均规格1.11kg,平均每667m2新增利润6286元,套养中华鳖茭白田的茭白平均产量较对照田多产9.24%,投入产出比为1:2.139,养殖效益明显。
关键词：
大别山区
茭白
中华鳖
套养
茭鳖共作
《农业灾害研究
》
2014
摘要：介绍了江淮地区小麦主要病虫害,如小麦赤霉病、小麦白粉病、小麦锈病、小麦蚜虫、小麦吸浆虫和麦蜘蛛的识别特征和危害症状,提出防治这些病虫害应以预防为主,在加强栽培管理、提高植株抗病能力的基础上,在发病初期及时施用化学药剂,以达综合防治的目的。为减轻江淮地区小麦病虫害危害,提高小麦的产量和品质提供了一定的依据。
关键词：
小麦
赤霉病
白粉病
锈病
蚜虫
吸浆虫
麦蜘蛛
识别
防治
《衡水学院学报
》
2014
摘要：根据高等职业技术院校园林、园艺专业学生生物学基础知识薄弱的特点,提出了高等职业院校植物组织培养课程教学改革的具体措施:调整课程内容结构、改进教学方法、优化实验组织、强化实验教学等.
关键词：
植物组织培养
高职院校
教学效果
任务驱动
实验组织
《农家顾问
》
2014
摘要：徽黄是从NJC83黄桃单枝变异中选出的早熟黄桃新品种,成熟期比NJC83黄桃提前7～10天。果实近圆形,稍有果尖,缝合线中深,两半部较对称,果柄粗短,梗洼深广。平均单果质量156克,最大210克。果实成熟后果皮金黄,果尖及向阳面有红晕,果肉纯黄、无红色纤维,粘核,肉质弹性好,不溶质,具有香味,可溶性固形物10.3%,果实去皮硬度7.1千克/平方厘米,酸甜适中,适于加工和鲜食。果实发育期83天左右。丰产,适应性强。
《农业灾害研究
》
2014
摘要：安徽省水稻栽培地处南北过渡地带,气候较为复杂,病害发生严重。该文就安徽省水稻主要病害稻瘟病、纹枯病、白叶枯病、病毒病(条纹叶枯病、水稻矮缩病)以及部分后期病害(稻粒黑粉病、稻曲病、叶尖枯病、云星病)等危害症状识别进行阐述,并提出相应的防治措施,旨在为安徽省水稻病害防御提供参考。
关键词：
安徽
水稻
病害
识别
防治
《农业灾害研究
》
2014
摘要：介绍蔬菜药害的类型、症状及其诊断方法,从蔬菜自身、药剂、环境3个方面分析其成因,并在此基础上提出相应的预防和补救措施,供广大菜农参考。
关键词：
蔬菜
药害
成因
预防
补救
《农业灾害研究
》
2014
摘要：旱灾、涝(湿)灾、(霜)冻灾害是安徽省小麦的主要灾害,冰雹灾害也时有发生,故着重介绍了小麦的旱、涝(湿)、(霜)冻及冰雹灾害的预防与补救措施,对提高安徽省小麦的产量和品质,促进其稳产增收具有重要意义。
关键词：
小麦
旱灾
涝(湿)灾
(霜)冻害
冰雹灾害
预防措施
补救措施
《安徽农业科学
》
2014
摘要：[目的]研究不同海拔高度对山地茶园环境和茶叶内含成分的影响。[方法]对黄山市徽州区不同海拔高度的茶园生态环境和茶叶生化品质(包括氨基酸、咖啡碱、茶多酚、酚氨比、茶水浸出物、叶绿素)进行研究。[结果]茶园小气候因子和茶叶品质性状在不同海拔高度的变异存在很大差异。海拔每增加100 m,年均气温下降0.65℃,降水量增加36.3 mm,相对湿度增加3.85%。茶园日光照强度曲线呈一个开口向下的抛物线变化趋势,峰值出现在12:00。通过对茶叶产量及其构成要素的分析表明,随着海拔的上升,芽叶密度呈明显的下降趋势;产量最高值在海拔400 m的茶园。随着海拔的增加,氨基酸和咖啡碱含量均增加,茶多酚和水浸出物含量均是海拔600 m的茶园最高,酚氨比与海拔呈明显负相关。叶片中叶绿素a、叶绿素b及叶绿素总量随海拔增加呈先上升后先下降的变化规律,在海拔达到400 m时,茶树叶片中叶绿素a、叶绿素b含量最高分别为6.32和2.68 mg/g;而叶绿素a/b值随着海拔增加呈下降趋势,且下降速率随着海拔增加而逐渐减缓。[结论]该研究可为建立复合生态茶园优化管理技术体系提供科学依据。
关键词：
海拔高度
茶园
生态环境
茶叶品质
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