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关键词

  • 花青素 (11)
  • 蓝莓 (3)
  • 保健功能 (2)
  • 产量 (1)
  • 代谢途径 (1)
  • 优化 (1)
  • 储藏 (1)
  • 功能基因 (1)
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作者

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  • ;安徽省农业科学院农业工程研究所;安徽省农业科学院蚕桑研究所; (1)
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  • ;安徽省农业科学院烟草研究所玉米研究中心; (1)
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  • 安徽农业大学茶与食品科技学院 (1)

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科研产出
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资源类型: 中文期刊
关键词:花青素(模糊匹配)
共11条记录
谈蓝莓中花青素的保健功能

《现代农业科技 》 2009

摘要：探讨了蓝莓中花青素的保健功能,包括增强人体免疫力、减缓衰老与预防心血管疾病、改善视力等。

关键词： 蓝莓 花青素 保健功能

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