科研产出
高山辣椒品种比较试验
《长江蔬菜 》 2016
摘要：为筛选出适宜高山地区栽培的辣椒品种,比较分析了5个辣椒品种在安徽省中高山地区自然环境条件下的植株生长情况、抗病性以及产量性状指标。试验结果表明,丰椒4号果实牛角形,株型紧凑,抗风灾与抗病毒病能力强,果色好,产量高,适宜在安徽省高山地区露地栽培;苏椒12号辣椒果实大羊角形,株型中等,辣味重,产量高,可作为安徽省高山地区避雨栽培用品种。
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芽孢杆菌与酵母复合物对高山辣椒生长发育及土壤理化性状的影响
《安徽农业科学 》 2016
摘要：[目的]研究芽孢杆菌与酵母复合物对高山辣椒生长发育及土壤理化性状的影响,为生物菌剂克服高山蔬菜连作障碍提供科学依据。[方法]通过田间试验,研究不同浓度芽孢杆菌与酵母复合物(Bacillus and Yeast Complex,BYC)对高山地区栽培辣椒丰椒4号生长发育及土壤理化性状的影响。[结果]土壤中BYC施用量越大,施用效果越佳。BYC施用量为15~45 kg/hm~2时,辣椒的株高、茎粗和产量与对照(不施用BYC)相比显著增加。用BYC处理土壤,不仅能够显著降低土壤容重,提高土壤孔隙度,而且还能够改善土壤化学性状。其中,采用45 kg/hm~2BYC处理土壤效果最佳,土壤的pH、有机质、碱解氮、有效磷和有效钾含量分别比对照增加4.1%、12.3%、16.4%、14.2%和13.2%,且差异显著(P<0.05)。[结论]田间施用BYC能够明显促进高山辣椒的生长发育,改善土壤理化性状,是克服高山蔬菜连作障碍的有效措施。
关键词： 芽孢杆菌与酵母复合物 高山辣椒 生长发育 土壤理化性状
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沿江地区早春大棚瓠瓜品种比较研究
《安徽农业科学 》 2015
摘要：[目的]筛选适宜于沿江地区早春大棚栽培用的瓠瓜品种。[方法]比较分析2种类型6个瓠瓜供试品种在安徽省沿江地区早春大棚条件下的生长情况以及产量性状指标。[结果]供试的6个品种中,中短棒形瓠瓜南秀公主的熟性早、产量高、综合性状表现最佳,可作为沿江地区大棚早春栽培中短棒形瓠瓜类型的首选品种;长棒形瓠瓜台湾巨龙F1的抗病性强,果实外观性状优良,前期产量和总产量表现突出,可作为沿江地区大棚早春栽培长棒形瓠瓜类型的首选品种。[结论]该研究为沿江地区瓠瓜种植品种的选择提供了科学依据。
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蘘荷生物学特性及其栽培技术研究进展
《安徽农业科学 》 2015
摘要：综述了国内外关于蘘荷生物学特性和栽培技术方面的研究进展,并对今后的研究发展方向,提出了一些意见和建议,旨在为蘘荷的进一步开发利用提供参考依据。
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叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术研究进展
《安徽农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：叶菜类蔬菜是易腐难贮的农产品。概述了影响叶菜类蔬菜采后贮藏保鲜的主要因素,并重点介绍了国内外叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术的研究进展,其中包括物理、化学、生物等保鲜技术,以期为今后更深入的研究提供借鉴和参考。
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玉米多孔淀粉生成条件及其成孔过程的研究
《安徽农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以玉米淀粉为原料,考察了糖化酶酶解条件对原淀粉水解规律的影响;同时采用扫描电子显微镜、X射线衍射仪等手段对淀粉成孔过程中颗粒形貌、结晶结构、直链淀粉含量变化进行了研究。结果表明:酶解条件对多孔淀粉的生成有较显著影响,可通过改变酶添加量、反应时间、温度等因素控制淀粉水解率大小;在多孔淀粉生成过程中,随着酶解时间的延长,淀粉颗粒的完整性遭到破坏,淀粉结晶度大小和直链淀粉含量都呈现了先上升后下降的趋势,但多孔淀粉衍射曲线仍维持A型图谱特征,说明淀粉颗粒结晶结构的有序化程度变化有限。
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马铃薯淀粉磷酸寡糖的全酶法制备及其分离
《食品与发酵工业 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：研究了制备低葡萄糖当量值(dextrose equivalent value,DE)麦芽低聚糖的工艺,以及从中分离制备磷酸寡糖(phosphoryl oligosaccharides,POs)的工艺条件。以马铃薯淀粉为原料,采用全酶法结合喷射液化工艺制备低DE值麦芽低聚糖,采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定样品糖分组成,柱层析法从中分离制备磷酸寡糖,并利用红外光谱进行定性分析。结果表明,麦芽低聚糖液化DE值为15%,糖化DE值36%,其中含有葡萄糖及麦芽二至七糖,以麦芽二至五糖居多,符合分离制备磷酸寡糖的要求。弱碱性阴离子交换树脂HJ-30分离磷酸寡糖的工艺条件:洗脱液NaCl浓度0.5moL/L,洗脱速度1.2mL/min。红外光谱分析结果显示,样品为结合有磷酸基团的糖类物质。
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