安徽省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者机构： 1.安徽省农业科学院园艺研究所

2.南京农业大学食品科学与技术学院

关键词：叶菜类蔬菜;保鲜技术;进展

期刊名称：安徽农业大学学报

ISSN： 1672-352X

年卷期： 2011 年 38 卷 05 期

页码： 153-157

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：叶菜类蔬菜是易腐难贮的农产品。概述了影响叶菜类蔬菜采后贮藏保鲜的主要因素,并重点介绍了国内外叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术的研究进展,其中包括物理、化学、生物等保鲜技术,以期为今后更深入的研究提供借鉴和参考。

[1]充氮包装在红茶保鲜中优势的研究. 汪有钿,赵和涛. 1990

[2]细菌黏附素研究进展. 程宝艳,张丹俊,彭明义,程帮照,戴银. 2009

[3]安徽省棉花遗传育种进展及展望. 吴德祥. 2004

[4]波尔山羊胚胎移植研究进展. 张浩,江喜春,任守文. 2002

[5]国内外开发生产有机茶的进展及思考. 王宏树. 2002

[6]中草药源杀菌剂的研究进展. 段劲生,王梅,胡本进,孙明娜,张勇,高同春. 2007

[7]动物胚胎冷冻保存技术的研究进展. 邵智骅,葛善勇,江喜春. 2011

[8]药用植物白绢病研究概述(英文). 高晓余,印建莉. 2010

[9]色素添食技术在彩色茧生产中应用的研究进展. 吴传华,范涛. 2006

[10]超级稻育种进展及存在的问题. 杜士云,王守海,李成荃,王德正,罗彦长,吴爽. 2006

[11]PCR法鉴别牛早期胚胎性别的研究进展. 江喜春,程广龙,赵辉玲. 2010