《园艺学报
》
2022
北大核心
CSCD
摘要：'金贝'银杏是由湖北鄂州春叶金黄色的银杏突变体选育而成.叶片扇形,无毛,有多数叉状并列细脉,顶端宽5~9 cm,叶缘常具波状缺刻,常2裂,基部宽楔形;春叶嫩黄、夏叶黄绿色、秋叶金黄色,观赏期长达8个月左右.病虫害少,忌水涝、耐干旱,夏季叶缘有轻微日灼现象.适于制作盆景,或公园、庭院景观点缀.
关键词：
银杏
品种
《园艺学报
》
2022
北大核心
CSCD
摘要：‘金贝’银杏是由湖北鄂州春叶金黄色的银杏突变体选育而成。叶片扇形，无毛，有多数叉状并列细脉，顶端宽5～9 cm，叶缘常具波状缺刻，常2裂，基部宽楔形；春叶嫩黄、夏叶黄绿色、秋叶金黄色，观赏期长达8个月左右。病虫害少，忌水涝、耐干旱，夏季叶缘有轻微日灼现象。适于制作盆景，或公园、庭院景观点缀。
关键词：
银杏
品种
《安徽农业科学
》
2003
CSCD
摘要：银杏酸豆奶是保健乳制品 ,银杏种仁添加量为 2 .2 %～ 2 .5 % ,混合工作发酵剂接种比例为 3 %。实验结果显示 :采用微波烘烤大豆 ,添加 0 .5 4%乳清粉 ,0 .0 5 %磷酸三钠 ,0 .2 4%复合稳定剂并高压均质 (≥ 3 0MPa) 2次 ,能明显改善产品乳酸菌发酵性能、风味、口感、稳定性。确定了银杏酸豆奶工艺流程。
关键词：
银杏
银杏酸豆奶
混合乳酸菌
发酵性能
风味
稳定性
